Σχεδόν όλοι θυμούνται τη γεύση αυτού του μπισκότου από την παιδική ηλικία. Τα καρύδια είναι πολύ τρυφερά και εύθρυπτα. Τέτοια μπισκότα θα διακοσμήσουν ακόμη και ένα γιορτινό τραπέζι, ειδικά αν η οικοδέσποινα τα ψήνει μόνη της. Φυσικά, τα σπιτικά κέικ δεν μπορούν ποτέ να συγκριθούν με τα αγορασμένα, ειδικά αν μαγειρεύετε σε καλή διάθεση.
Είναι απαραίτητο
- Καλούπια για καρύδια
- Μαργαρίνη 200 g
- Ζάχαρη 250 g
- Μαγιονέζα 3 κουταλιές της σούπας
- αυγό 1 κομμάτι
- άμυλο 200 g
- αλεύρι 300 g
- βραστό συμπυκνωμένο γάλα 1 κουτί
- Αλας
- Σόδα
Οδηγίες
Βήμα 1
Χτυπάμε το αυγό με ζάχαρη μέχρι να σχηματιστεί λευκός αφρός
Βήμα 2
Λιώστε τη μαργαρίνη στη σόμπα σε υγρή κατάσταση
Βήμα 3
Μόλις αφαιρεθεί η μαργαρίνη από τη φωτιά, βάλτε άμυλο, μαγιονέζα, μαγειρική σόδα στην άκρη ενός μαχαιριού και προσθέστε λίγο αλάτι. Ανακατέψτε τα πάντα καλά
Βήμα 4
Ρίχνουμε το χτυπημένο αυγό με ζάχαρη στην προκύπτουσα μάζα, ανακατεύουμε τα πάντα καλά, ανακατεύοντας το αλεύρι στο ίδιο μέρος. Ζυμώνουμε τη λιπαρή ζαχαροπλαστική. Η ζύμη δεν πρέπει να κολλάει στα χέρια σας.
Βήμα 5
Τοποθετήστε ένα λεπτό στρώμα ζύμης σε κάθε καλούπι. Κόψτε προσεκτικά τις προεξέχουσες άκρες
Βήμα 6
Τοποθετήστε τα έτοιμα δοχεία στον προθερμασμένο φούρνο. Ψήνουμε για 15 λεπτά στους 180 βαθμούς
Βήμα 7
Όταν αφαιρείτε τα μισά από τα καρύδια από το φούρνο, αφήστε τα να κρυώσουν και μπορείτε να γεμίσετε με συμπυκνωμένο γάλα και να τα συνδυάσετε
