Τα μπισκότα τυριών είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για τα τσιπ. Μπορεί να σερβιριστεί ως σνακ, καθώς και για πρωινό. Η προετοιμασία του πιάτου είναι αρκετά απλή. Η υποδεικνυόμενη ποσότητα συστατικών είναι αρκετή για 6 μερίδες.
Είναι απαραίτητο
- - βούτυρο - 125 g
- - σκληρό τυρί - 90 g
- - αλεύρι - 200 g
- - νιφάδες καλαμποκιού - 200 g
- - αυγό - 1 τεμ.
- - γάλα - 1 κουταλιά της σούπας. Λ.;
- - καρύδια - 50 g
- - φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. Λ.;
- - αλάτι - μια πρέζα
- - αλεσμένο μαύρο πιπέρι - μια πρέζα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη. Τρίψτε τις νιφάδες καλαμποκιού και τα καρύδια με ένα μπλέντερ μέχρι να θρυμματιστούν. Κοσκινίστε το αλεύρι. Συνδυάστε τυρί, ψιλοκομμένα καρύδια και νιφάδες, αλεύρι, αλάτι, πιπέρι. Ταραχή.
Βήμα 2
Χτυπάμε το αυγό με ένα μίξερ, προσθέτουμε γάλα (αφήνουμε 2 κουταλάκια του γλυκού αυτού του μείγματος για να λιπαίνουμε τα μπισκότα). Συνδυάστε το κτυπημένο αυγό και γάλα με το μείγμα τυριών και αλευριού. Ταραχή. Η ζύμη πρέπει να είναι σταθερή και να μην κολλάει στα χέρια σας. Αφήστε τη ζύμη σε ζεστό μέρος για 10 λεπτά.
Βήμα 3
Λιπάνετε ένα ταψί με φυτικό λάδι. Τυλίξτε τη ζύμη σε μπάλες μεγέθους καρυδιού. Τοποθετήστε σε ένα ταψί σε απόσταση περίπου 5 cm. Πιέστε προς τα κάτω τις μπάλες με ένα πιρούνι μέχρι να γίνουν ελαφρώς ισοπεδωμένες. Βουρτσίστε τα μπισκότα με το μείγμα αυγών και γάλακτος.
Βήμα 4
Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά. Σερβίρετε με απλή ψύξη. Το cookie είναι έτοιμο! Καλή όρεξη!
