Το Sundae είναι η γεύση της παιδικής ηλικίας. Το νόστιμο παγωτό είναι δύσκολο να βρεθεί στα καταστήματα, αλλά μπορείτε να το φτιάξετε μόνοι σας. Αυτό θα απαιτήσει πολύ λίγα προϊόντα. Και επίσης η επιθυμία να περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τα αγαπημένα σας άτομα με ένα υπέροχο παγωτό.
Είναι απαραίτητο
1 λίτρο γάλα, 2 φλιτζάνια ζάχαρη, 5 κρόκους αυγού, 100 γραμμάρια βούτυρο, 1 κουταλάκι του γλυκού άμυλο
Οδηγίες
Βήμα 1
Ανακατέψτε τη ζάχαρη με άμυλο, συνδυάστε με τους κρόκους και τρίψτε μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε λίγο γάλα στη μάζα και ανακατέψτε. Θα πρέπει να έχετε μάζα κρόκου με συνέπεια, όπως ξινή κρέμα.
Βήμα 2
Ζεσταίνουμε το γάλα, προσθέτουμε βούτυρο σε αυτό και βράζουμε, ανακατεύοντας περιστασιακά. Αρχίστε να ρίχνετε προσεκτικά τη μάζα του κρόκου στο γάλα, ανακατεύοντας συνεχώς. Βάλτε φωτιά και βράστε.
Βήμα 3
Μόλις βράσει το μείγμα, τοποθετήστε το δοχείο σε κρύο νερό. Ανακατέψτε το μείγμα έτσι ώστε να μην σχηματίζονται σβώλοι. Αφήστε το μείγμα να κρυώσει εντελώς, ανακατεύοντας περιστασιακά. Ρίξτε την προκύπτουσα μάζα σε καλούπια ή μπολ και βάλτε στο ψυγείο για να παγώσει.
