Νόστιμη πίτα από τρυφερή ζύμη με αχλάδια. Για γεύση, μπορείτε να προσθέσετε λίγο κανέλα στη ζύμη ή να το πασπαλίσετε με έτοιμα ψημένα προϊόντα. Αντί για αχλάδια, τα γλυκά μήλα είναι επίσης καλά για αυτό το κέικ.
Είναι απαραίτητο
- Για έξι μερίδες:
- - 200 γραμμάρια αλεύρι
- - 200 γραμμάρια τυρί cottage
- - 115 γραμμάρια βούτυρο
- - 1 φλιτζάνι ζάχαρη
- - 3 αυγά
- - 2 αχλάδια
- - 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ, βανίλια
- - ζάχαρη άχνη, κανέλα για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Αφαιρέστε το βούτυρο από το ψυγείο εκ των προτέρων, ώστε να γίνει μαλακό. Μετά από αυτό, κτυπήστε το με ένα μίξερ μαζί με τη ζάχαρη. Προσθέστε τα αυγά ένα κάθε φορά, χτυπώντας καλά με ένα μίξερ μετά από κάθε ένα. Στη συνέχεια, προσθέστε τυρί cottage και βανιλίνη, ρίχνουμε το κοσκινισμένο αλεύρι και τη ζύμη για τη ζύμη. Ανακατέψτε το μείγμα με ένα κουτάλι.
Βήμα 2
Ξεπλύνετε τα φρέσκα αχλάδια, κόψτε σε φέτες, αφαιρέστε προσεκτικά όλους τους σπόρους. Εάν χρησιμοποιείτε μήλα, τότε πάρτε κόκκινα γλυκά, πρέπει επίσης να πλυθούν και να κοπούν σε κύκλους. Πάρτε ένα κέικ ή ένα τηγάνι πίτας, βάλτε την προκύπτουσα ζύμη στάρπης σε αυτό. Από ψηλά, κολλήστε τους κύκλους των αχλαδιών στην ίδια απόσταση μεταξύ τους. Τοποθετήστε το καλούπι σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 170 βαθμούς.
Βήμα 3
Ψήνουμε το αχλάδι για πίτα για 60-70 λεπτά στην καθορισμένη θερμοκρασία. Η πίτα είναι πολύ αρωματική και τραγανή. Είναι εύκολο να ελέγξετε την ετοιμότητα του κέικ με ένα ξύλινο ραβδί - θα πρέπει να βγαίνει από το κέντρο στεγνό, χωρίς να κολλάει κομμάτια ζύμης. Ψύξτε το χωρίς να το αφαιρέσετε από το καλούπι και στη συνέχεια πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη. Μπορείτε να πασπαλίζετε με κανέλα αν σας αρέσει. Σερβίρετε με τσάι, καφέ ή γάλα. Καλό ως επιδόρπιο ή ακόμα και ένα υγιεινό γλυκό πρωινό για ένα παιδί.
