Τα φυστίκια θα φτιάξουν ένα πολύ νόστιμο και πρωτότυπο επιδόρπιο! Και δεν χρειάζεται πολύς χρόνος για να ετοιμάσετε ένα κέικ με φιστίκι.
Είναι απαραίτητο
- Για το τεστ:
- - αλεύρι - 1 ποτήρι
- - βούτυρο - 170 γραμμάρια
- - ξινή κρέμα 20% λίπος - 1/2 φλιτζάνι
- - άμυλο - 1/4 φλιτζάνι.
- - ψιλοκομμένα φιστίκια και αλεσμένα - 1/2 φλιτζάνι το καθένα.
- - τέσσερα αυγά
- - ένα ποτήρι ζάχαρη
- - μια σακούλα ζάχαρης βανίλιας ·
- - σκόνη ψησίματος - 1 κουταλιά της σούπας.
- Για την κρέμα που χρειάζεστε:
- - κρέμα περιεκτικότητας 33% σε λιπαρά - 1 ποτήρι
- - ξινή κρέμα λιπαρών χωρών - 1 ποτήρι
- - ζάχαρη άχνη - 1 ποτήρι
- - ψιλοκομμένα φιστίκια - 1 ποτήρι.
- Για το λούστρο, πάρτε:
- - βούτυρο - 70 γραμμάρια.
- - Πικρή σοκολάτα Babaevsky - 2 μπαρ
- - γάλα - 3 κουταλιές της σούπας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Χτυπήστε ελαφρά την ξινή κρέμα, το βούτυρο, τη ζάχαρη και το λευκό βανιλίνης. Προσθέστε αυγά κοτόπουλου ενώ χτυπάτε. Κοσκινίστε το άμυλο, το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ, ανακατέψτε με παρασκευασμένα φιστίκια (μισό ποτήρι φιστίκια πρέπει να αλεσθεί, άλλο μισό ποτήρι πρέπει να κοπεί αρκετά χοντρό). Ανακατέψτε το μείγμα αλευριού σε μερίδες στο μείγμα βουτύρου, ανακατέψτε με ένα κουτάλι από κάτω προς τα πάνω.
Βήμα 2
Ψήνουμε το μπισκότο μέχρι να μαλακώσουν στους 180 βαθμούς. Εάν έχετε αργή κουζίνα, μαγειρέψτε εκεί με ένα αντικολλητικό χαλί για μιάμιση ώρα.
Βήμα 3
Προετοιμάστε την κρέμα. Χτυπήστε ελαφρά την ξινή κρέμα, την κρέμα, τη ζάχαρη άχνη. Προσθέστε τα φιστίκια, ανακατέψτε. Μπορείτε να προσθέσετε μερικές σταγόνες χρωστικών τροφίμων ή χυμό μαϊντανού στην κρέμα για να την κάνετε πράσινο.
Βήμα 4
Ψύξτε το τελικό μπισκότο, κόψτε σε τρία κέικ, καλύψτε με κρέμα.
Βήμα 5
Προετοιμάστε το γλάσο. Για να το κάνετε αυτό, λιώστε τα κομμάτια σοκολάτας σε υδατόλουτρο. Βράστε το γάλα και το βούτυρο, προσθέστε σοκολάτα, ανακατέψτε, αφαιρέστε από τη φωτιά. Αφήστε για περίπου τρία λεπτά. Στη συνέχεια χτυπήστε ελαφρά και αφήστε το να σταθεί ξανά - το πάγωμα πρέπει να αρχίσει να πυκνώνει. Ρίξτε το πάνω από τις πλευρές και το πάνω μέρος του κέικ φυστικιού. Γαρνίρουμε με φιστίκια και φρέσκα φρούτα.
