Οι πατάτες φούρνου είναι πάντα νόστιμες. Για να κάνετε το πιάτο επίσης όμορφο, μπορείτε να κόψετε τις πατάτες με ακορντεόν και να πασπαλίσετε με τυρί στην κορυφή.
Είναι απαραίτητο
- - 2 μεγάλες πατάτες
- - 100 γρ. βούτυρο;
- - 100 γρ. παρμεζάνα;
- - μια πρέζα σκόνη σκόρδου
- - 1/4 κουτ χοντρό αλάτι;
- - 2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο
- - 20 γρ. τριμμένο τυρί τσένταρ;
- - βαριά κρέμα γάλακτος 60 ml.
Οδηγίες
Βήμα 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200C. Πλένουμε καλά τις πατάτες, αλλά δεν τις ξεφλουδίζουμε. Κάνουμε περικοπές σε κάθε πατάτα με διάστημα περίπου 5 mm.
Βήμα 2
Κόβουμε το βούτυρο και την παρμεζάνα σε φέτες, τα βάζουμε εναλλάξ στα κομμάτια των πατατών. Πασπαλίζουμε τις πατάτες με ελαιόλαδο, πασπαλίζουμε με σκόνη σκόρδου και αλάτι.
Βήμα 3
Ψήνουμε τις πατάτες για 45-55 λεπτά (ανάλογα με το μέγεθος), μετά βγάζουμε, ρίχνουμε με κρέμα και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί Cheddar.
Βήμα 4
Επιστρέφουμε στο φούρνο για άλλα 10-12 λεπτά. Σερβίρετε ζεστό! Η ξινή κρέμα και τα φρέσκα βότανα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως διακόσμηση.
