Σε συνδυασμό με ένα ποτήρι κρύο γάλα, αυτά τα ευαίσθητα muffins μπορεί να σας κάνουν να τρελάσετε!
Είναι απαραίτητο
- Για 4 muffins:
- - 75 γραμμάρια αλεύρι
- - 20 g σκόνης κακάου
- - 0,5 κουτ μπέικιν πάουντερ
- - 1/8 κουτ σόδα
- - 1/8 κουτ άλας
- - 75 γραμμάρια ζάχαρης
- - 25 g βούτυρο
- - 125 ml βουτυρόγαλα
- - 1 μικρό αυγό
- - 50 γραμμάρια σοκολάτας
Οδηγίες
Βήμα 1
Βάζουμε το φούρνο να ζεσταθεί στους 200 βαθμούς. Στο μεταξύ, κοσκινίστε το αλεύρι με μπέικιν πάουντερ, σόδα, κακάο και αλάτι.
Βήμα 2
Το βούτυρο πρέπει να λιώσει και να ψυχθεί. Χτυπάμε το αυγό με ζάχαρη και βουτυρόγαλα, προσθέτουμε βούτυρο, ανακατεύουμε μέχρι να μαλακώσει.
Βήμα 3
Κόψτε τη σοκολάτα ψιλά, αν το επιθυμείτε, μπορείτε ακόμη και να το τρίψετε. Συνδυάστε και τα δύο μείγματα και προσθέστε σοκολάτα. Ανακατέψτε απαλά, ρίξτε σε καλούπια (μπορείτε να πασπαλίσετε λίγο περισσότερη σοκολάτα από πάνω) και να το στείλετε στο φούρνο για 20 - 25 λεπτά. Καλή όρεξη!
