Σας παρουσιάζω μια συνταγή για ένα εορταστικό επιδόρπιο σε μια μάλλον ασυνήθιστη μορφή - με τη μορφή αυγών κοτόπουλου. Αυτό το επιδόρπιο ταιριάζει καλύτερα για το Πάσχα. Αλλά μπορείτε να τα φτιάξετε σε κανονική ημέρα, εάν απομένουν πολλά κελύφη αυγών.
Είναι απαραίτητο
- • 7 αυγά κοτόπουλου
- • 1 ποτήρι χυμό ή κομπόστα
- • 3-4 st. l ζελατίνη
- • οποιαδήποτε μούρα
- • φρέσκο δυόσμο
- • κουμκουάτ ή εσπεριδοειδή
- • ζάχαρη.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πρώτα, διαλύστε τη ζελατίνη σε μισό ποτήρι κρύο νερό.
Βήμα 2
Πλύνετε καλά τα αυγά, κάντε τρύπες περίπου 2 cm από την κορυφή και αφαιρέστε το περιεχόμενο.
Βήμα 3
Βυθίστε το υπόλοιπο κέλυφος στο νερό με μαγειρική σόδα διαλυμένη σε αυτό. Αυτό θα απολυμάνει τα αυγά.
Βήμα 4
Αφήστε τη ζελατίνη που έχει διαλυθεί μέχρι τότε να βράσει, αλλά μην βράσετε.
Βήμα 5
Ανακατέψτε το χυμό με ζάχαρη και προσθέστε ζελατίνη.
Βήμα 6
Τοποθετήστε τα κελύφη σε ειδική βάση.
Βήμα 7
Πρώτα, η φρέσκια μέντα τοποθετείται στο κάτω μέρος του κελύφους.
Βήμα 8
Στη συνέχεια τοποθετούνται κουμκουάτ με λεπτές φέτες ή εσπεριδοειδή και ολόκληρα μούρα.
Όλα γεμίζουν με ζελατίνη.
Βήμα 9
Βάλτε τα αυγά στο ψυγείο για 8 ώρες για να στερεοποιήσετε.
Βήμα 10
Πριν το σερβίρισμα, το κέλυφος προ-καθαρίζεται.
