Η ποικιλία ιαπωνικών τύπων σούσι είναι εκπληκτική και καταπληκτική. Δεν θα δοκιμάσετε καν κάποια είδη σούσι σε σούσι μπαρ, αλλά μπορείτε να το μαγειρέψετε μόνοι σας στο σπίτι. Θέλετε να μαγειρέψετε κάτι ασυνήθιστο και ιαπωνικό; Τα ρολά λουλουδιών είναι ιδανικά.
Είναι απαραίτητο
- - 2 αγγούρια
- - 1, 5 τεμ. ούτε εγώ;
- - 0,5 φλιτζάνια ρύζι
- - 1 ποτήρι νερό
- - 30 g ελαφρώς παστά ψάρια ·
- - wasabi, σάλτσα σόγιας, ξύδι ρυζιού.
Οδηγίες
Βήμα 1
Βράστε το ρύζι μέχρι να μαλακώσει - πρέπει να αποδειχθεί λίγο υγρό, προσθέστε 3 κουταλιές ξύδι ρυζιού σε αυτό με προσθήκη ζάχαρης και αλατιού για γεύση. Ανακατέψτε και αφήστε το για τώρα.
Βήμα 2
Κόψτε τα ελαφριά αλατισμένα ψάρια και τα φρέσκα αγγούρια σε λεπτούς κύβους. Χωρίστε το φύλλο nori σε δύο, τοποθετήστε το μισό του nori στο χαλί, γυαλιστερή πλευρά. Βυθίστε τα χέρια σας σε νερό οξινισμένο με χυμό λεμονιού, πάρτε ένα μέρος του ρυζιού και το βάλτε σε ένα λεπτό στρώμα στο nori, αφήνοντας στο τέλος ένα εκατοστό απαλλαγμένο από ρύζι. Εφαρμόστε λίγο wasabi σε ολόκληρο το φύλλο.
Βήμα 3
Τοποθετήστε μεγάλες λωρίδες φρέσκου αγγουριού σε μια λωρίδα ρυζιού. Τυλίξτε το nori σε ρολά χρησιμοποιώντας ένα χαλί. Κόψτε κάθε ρολό σε δύο μισά με ένα κοφτερό μαχαίρι για να φτιάξετε τέσσερα ρολά.
Βήμα 4
Βγάλτε μισό φύλλο nori, τοποθετήστε σε ένα χαλί μπαμπού, τοποθετήστε δύο ρολά, τοποθετήστε το ψάρι στη μέση, καλύψτε με δύο ρολά στην κορυφή. Περάστε σε ένα μεγάλο ρολό χρησιμοποιώντας ένα χαλί.
Βήμα 5
Απομένει να κόψουμε το ρολό σε πολλά ίδια μέρη και να το τοποθετήσουμε σε ένα πιάτο. Σερβίρετε τα ρολά καζάρι "Λουλούδια" με τουρσί τζίντζερ και σάλτσα σόγιας. Φυσικά, τα ιαπωνικά μπαστούνια πρέπει επίσης να σερβίρονται με τα ρολά, αν και μπορείτε να τα φάτε, ό, τι είναι πιο βολικό για εσάς. Παίρνετε ασυνήθιστα ρολά με τη μορφή ενός λουλουδιού, θα γίνουν μια ασυνήθιστη διακόσμηση για το τραπέζι σας.
