Τι θα μπορούσε να είναι πιο νόστιμο από τα μπισκότα κουλουρακιών γεμιστά με μαρμελάδα. Δεν είναι δύσκολο να προετοιμαστεί αυτή η λιχουδιά, ένας αρχάριος ειδικός μαγειρικής θα αντιμετωπίσει αυτό το έργο. Για τη γέμιση, συνιστάται να παίρνετε πολύ παχύ μαρμελάδα ή μαρμελάδα, καθώς και μαρμελάδα.
Συστατικά:
- 180 γραμμάρια αγελαδινού ελαίου
- 30 γρ. Ζάχαρη άχνη
- 100 g μαρμελάδας, μαρμελάδας ή παχιάς μαρμελάδας.
- 1 αυγό κοτόπουλου
- 1, 5 φλιτζάνια αλεύρι σίτου.
Παρασκευή:
- Πριν ξεκινήσετε να φτιάχνετε μπισκότα, πρέπει να αφαιρέσετε το βούτυρο από τον καταψύκτη εκ των προτέρων, ώστε να γίνει πολύ μαλακό. Ωστόσο, δεν συνιστάται η θέρμανσή του, καθώς μπορεί να λιώσει.
- Χρειαζόμαστε υψηλή χωρητικότητα και μίξερ. Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα ζάχαρης άχνη σε ένα δοχείο και βάλτε επίσης μαλακό αγελαδινό βούτυρο. Η προκύπτουσα μάζα πρέπει να κτυπηθεί μέχρι να γίνει κρεμώδης χρησιμοποιώντας ένα μίξερ.
- Μετά από αυτό, σπάστε ένα αυγό κοτόπουλου σε ένα φλιτζάνι και χτυπήστε τα καλά ξανά χρησιμοποιώντας ένα μίξερ.
- Κοσκινίστε το αλεύρι και στη συνέχεια προσθέστε το σε μερίδες στο δοχείο στα υπόλοιπα συστατικά. Πρέπει επίσης να ζυμώσετε τη ζύμη χρησιμοποιώντας ένα μίξερ.
- Η ζύμη, έτοιμη για απόθεση, πρέπει να μεταφερθεί σε μια έτοιμη μαγειρική σακούλα.
- Το ταψί πρέπει να λαδωθεί καλά με λάδι. Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε μια τσάντα ζαχαροπλαστικής για να διαμορφώσετε τα μπισκότα. Οι αυλακώσεις στη μέση των μπισκότων, στις οποίες θα είναι η μαρμελάδα, πρέπει να γίνονται με τα δάχτυλά σας.
- Σε περίπτωση που δεν έχετε μια μαγειρική τσάντα, απλά πρέπει να δείξετε τη φαντασία σας. Για παράδειγμα, μπορείτε να τυλίξετε τη ζύμη σε μικρές μπάλες και να κάνετε εσοχές σε αυτές για τη γέμιση.
- Τοποθετήστε προσεκτικά τη μαρμελάδα στις προετοιμασμένες εσοχές. Μετά από αυτό, το φύλλο ψησίματος αποστέλλεται σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς. Μετά από 10 λεπτά, η λιχουδιά θα είναι έτοιμη. Σερβίρεται για τσάι μετά από πλήρη ψύξη.
