Οι διατροφολόγοι συνιστούν να συμπεριλάβετε σίγουρα πιάτα με ψάρι στη διατροφή σας, επειδή το ψάρι είναι πλούσιο σε ουσίες απαραίτητες για το σώμα, συμπεριλαμβανομένων των λιπαρών και βιταμινών Ωμέγα 3. Το πιο προτιμώμενο είναι τα θαλασσινά ψάρια. Πώς να μαγειρέψετε χωματίδα στο φούρνο μικροκυμάτων και να εξοικονομήσετε χρόνο μαγειρέματος;
Είναι απαραίτητο
- 300 γρ.
- 200 γραμμάρια champignons
- 2 κρεμμύδια
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο;
- 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι;
- 2-3 μπιζέλια μπαχάρι
- Πράσινα κρεμμύδια, μαϊντανό, άνηθο, αλάτι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Υπάρχουν διαφορετικές συνταγές μαγειρέματος, η καλκάνι είναι ένα καθολικό ψάρι. Νόστιμη συνταγή: μαγειρέψτε τη με σάλτσα μανιταριού στο φούρνο μικροκυμάτων. Η τηγανητή χωματίδα είναι επίσης πολύ νόστιμη.
Βήμα 2
Επεξεργαζόμαστε τα champignons, ξεπλένουμε, ψιλοκόβουμε. Κόψτε τα κρεμμύδια σε μικρούς κύβους.
Βήμα 3
Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα κατάλληλο πιάτο, βάζουμε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια και ζεσταίνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για 2-3 λεπτά. στη μέγιστη ισχύ. Η ψημένη χωματίδα διατηρεί πλήρως τις χρήσιμες ιδιότητές της.
Βήμα 4
Στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι και πιπέρι, αλεύρι, κρέμα, ανακατέψτε και θερμάνετε για άλλο 1 λεπτό.
Βήμα 5
Καθαρίζουμε τη χωματίδα, το έντερο, χωρίζουμε το κεφάλι, την ουρά και τα πτερύγια, πλένουμε, κόβουμε σε κομμάτια, αλάτι, πιπέρι και βάζουμε σε καλούπι. Η φρυγανιά που μαγειρεύεται στο φούρνο είναι εξίσου νόστιμη, αλλά στο φούρνο μικροκυμάτων η διαδικασία μαγειρέματος είναι ταχύτερη.
Βήμα 6
Γεμίστε με σάλτσα μανιταριών, προσθέστε πιπέρι και βάλτε το στο φούρνο. Ψήνουμε για 6-7 λεπτά. στη μέγιστη ισχύ.
Βήμα 7
Πριν το σερβίρετε, διακοσμήστε τα ψάρια με ψιλοκομμένα κρεμμύδια και βότανα. Καθαρίζουμε τη χωματίδα, το έντερο, χωρίζουμε το κεφάλι, την ουρά και τα πτερύγια, πλένουμε, κόβουμε σε κομμάτια, αλάτι, πιπέρι και βάζουμε σε καλούπι.
Βήμα 8
Για να αποφευχθεί η έκρηξη των ψαριών από το εσωτερικό κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, το δέρμα του πρέπει να κοπεί σε πολλά σημεία.
Η σάλτσα πρέπει να καλύπτει ολόκληρο το ψάρι.
