Μια απλή συνταγή φούρνου με φούρνο μικροκυμάτων είναι ιδανική για ένα εορταστικό πρωινό στο κρεβάτι. Μπορείτε να ευχαριστήσετε τα αγαπημένα σας πρόσωπα με τη γεύση σοκολάτας του γλυκού στις 8 Μαρτίου, 23 Φεβρουαρίου, γενέθλια, ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου. Η κατασκευή ενός κέικ απαιτεί ελάχιστο χρόνο και δεν απαιτεί πολλά συστατικά.
Είναι απαραίτητο
- Για να φτιάξετε τη ζύμη:
- - Αλεύρι - 4 κουταλιές της σούπας
- - Κακάο - 2 κουταλιές της σούπας
- - Ζάχαρη - για γεύση (3-5 κουταλιές της σούπας)
- - Αυγό -1 κομμάτι
- - Ηλιέλαιο (φυτικό) λάδι - 3 κουταλιές της σούπας
- - Γάλα - 3 κουταλιές της σούπας.
- Για την κατασκευή λούστρου:
- - Σοκολάτα - μερικές φέτες σοκολάτας (για γεύση).
- - Γάλα - 2-3 κουταλιές της σούπας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Η συνταγή είναι κατάλληλη για να φτιάξετε ένα απλό cupcake σε μια κούπα. Για να ζυμώσετε τη ζύμη, πρέπει να πάρετε δύο δοχεία. Αυτά μπορεί να είναι μεσαίου μεγέθους πιάτα, μπολ ή κούπες.
Βήμα 2
Είναι σημαντικό να ληφθεί υπόψη ότι το ψήσιμο αυξάνεται σημαντικά και αυξάνεται ο όγκος κατά το μαγείρεμα. Επομένως, για ευκολία, κατά την ανάμιξη και το ψήσιμο, συνιστάται να επιλέξετε βαθύτερα τα πιάτα. Ένα μείγμα ελεύθερης ροής τοποθετείται σε ένα από τα δοχεία και ένα υγρό μείγμα στο άλλο.
Βήμα 3
Ρίχνουμε το αλεύρι στο πρώτο φλιτζάνι, μετά προσθέτουμε κακάο, ανακατεύουμε καλά το μείγμα. Εάν προετοιμάζεται ένα κέικ καφέ, τότε το κακάο πρέπει να αντικατασταθεί με καφέ, προσθέτοντάς το με βάση τις προτιμήσεις γεύσης (στην άκρη του μαχαιριού).
Βήμα 4
Μετά από αυτό, προσθέστε ζάχαρη στη μαζική μάζα. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Η ποσότητα ζάχαρης επιλέγεται ξεχωριστά. Εάν χρησιμοποιείται γλυκιά σκόνη κακάου, τότε πρέπει να μειωθούν οι αναλογίες ζάχαρης στη ζύμη. Όταν χρησιμοποιείτε καφέ, αυξήστε.
Βήμα 5
Σπάστε το αυγό στο δεύτερο πιάτο, κτυπήστε με ένα πιρούνι μέχρι να σχηματιστεί αφρός. Ρίχνουμε γάλα, ανακατεύουμε. Προσθέστε ηλιέλαιο (φυτικό) λάδι στο υγρό μείγμα. Ανακατέψτε καλά τη σύνθεση.
Βήμα 6
Στη συνέχεια, για να πάρουμε τη ζύμη, οι μάζες από το πρώτο και το δεύτερο φλιτζάνι πρέπει να συνδυάζονται και να αναμιγνύονται καλά. Για να το κάνετε αυτό, φροντίστε να ρίξετε το υγρό μείγμα στο χαλαρό. Ζυμώνουμε τη ζύμη σοκολάτας.
Βήμα 7
Βάλτε το κέικ σε φούρνο μικροκυμάτων (φούρνος μικροκυμάτων) για 3-6 λεπτά, με βάση τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά του. Η ζύμη ψήνεται σε ένα φλιτζάνι ή χρησιμοποιούνται καλούπια. Εάν το κέικ ανεβαίνει έντονα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, συνιστάται να καλύψετε το πιάτο με ένα καπάκι στην κορυφή για να διατηρήσετε το σχήμα του.
Βήμα 8
Με την επιφύλαξη των αναλογιών, τα ψημένα προϊόντα ψήνονται καλά στο εσωτερικό για τον καθορισμένο χρόνο. Μπορείτε να ελέγξετε την ετοιμότητα με μια ξύλινη οδοντογλυφίδα ή σουβλάκι, να τρυπήσετε το κέικ και να αγγίξετε το ραβδί. Εάν είναι στεγνό και δεν κολλάει στα δάχτυλά σας, το κέικ είναι έτοιμο.
Βήμα 9
Το επιδόρπιο σερβίρεται πασπαλισμένο με τσιπ σοκολάτας ή γλάσο. Για να προετοιμάσετε το τελευταίο, αρκούν μερικές φέτες σοκολάτας. Προαιρετικά, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ολόκληρο το μπαρ - αυτό θα ενισχύσει τη γεύση σοκολάτας του κέικ. Ωστόσο, τότε συνιστάται η μείωση της ποσότητας ζάχαρης στη ζύμη.
Βήμα 10
Οι φέτες σοκολάτας θερμαίνονται σε ένα μπολ σε υδατόλουτρο, μετά προστίθεται γάλα, ανακατεύοντας συνεχώς τη μάζα μέχρι να αποκτήσει υγρή ομοιογενή σύσταση. Μετά από ελαφριά ψύξη, το λούστρο κατανέμεται ομοιόμορφα στα ψημένα προϊόντα. Μπορείτε επίσης να γαρνίρετε το κέικ με σαντιγί, μούρα, φρούτα, παγωτά ή απλά πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη.
