Το επιδόρπιο για πηγμένο γάλα με μανταρίνια είναι μια πολύ νόστιμη λιχουδιά που σίγουρα θα απολαύσει κάθε μέλος της οικογένειας. Ναι, στην εμφάνιση δεν μπορείτε να το πείτε αυτό, αλλά πρέπει να το κρίνετε; Το επιδόρπιο μπορεί να διακοσμηθεί με, για παράδειγμα, κομμάτια φρούτων ή σοκολάτας.
Είναι απαραίτητο
- - τυρί cottage - 500 g
- - κρέμα - 400 g
- - ζάχαρη - 150 g
- - κονσερβοποιημένα μανταρίνια - 1 μικρό βάζο
- - ζελατίνη - 18 g.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ρίχνουμε την κρέμα σε ξεχωριστό μπολ και χτυπάμε καλά. Στη συνέχεια προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη και ξαναχτυπήστε.
Βήμα 2
Συνδυάστε το προκύπτον μείγμα ζάχαρης-κρέμας με τυρί cottage και χτυπήστε. Στη συνέχεια, μεταφέρετε τα κονσερβοποιημένα μανταρίνια μαζί με το σιρόπι σε αυτήν τη μάζα. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
Βήμα 3
Μεταφέρετε τη ζελατίνη σε ξεχωριστό κύπελλο και καλύψτε με λίγο ζεστό νερό. Αφήστε σε αυτήν την κατάσταση έως ότου διογκωθεί, δηλαδή για 10-15 λεπτά. Ρίξτε τη διογκωμένη ζελατίνη σε μια μικρή κατσαρόλα και βάλτε τη φωτιά. Θερμάνετε μέχρι να διαλυθεί εντελώς η ζελατίνη. Μην βράζετε αυτήν τη μάζα.
Βήμα 4
Χύστε απαλά την ελαφρώς ψυγμένη ζελατινώδη μάζα στο τυρόπηγμα, ανακατεύοντας συνεχώς και χτυπήστε καλά.
Βήμα 5
Καλύψτε το ταψί με μεμβράνη προσκόλλησης έτσι ώστε οι άκρες του να κρέμονται. Βάλτε τη μάζα πήγματος-ζελατίνης. Στείλτε το πιάτο στο ψυγείο. Εκεί πρέπει να σταθεί μέχρι να σκληρύνει εντελώς.
Βήμα 6
Αφαιρέστε το τελικό επιδόρπιο από το καλούπι, κόψτε και σερβίρετε. Το επιδόρπιο για τυρί με μανταρίνια είναι έτοιμο!
