Κοτόπουλο σε ένα ασυνήθιστο παξιμάδι με κέλυφος θα ευχαριστήσει τους γκουρμέ και τους λάτρεις των ασυνήθιστων συνδυασμών γεύσης.
Είναι απαραίτητο
- Εξυπηρετεί 4:
- - 4 στήθη κοτόπουλου (125-150 g το καθένα)
- - 4 φέτες ανανά
- - 3 σκελίδες σκόρδου
- - 200 γραμμάρια μαγιονέζας
- - 0,5 φλιτζάνια πυρήνες καρυδιάς.
Οδηγίες
Βήμα 1
Τυλίξτε κάθε κομμάτι στήθους με προσκόλληση φιλμ και κτύπησε. γράσο και στις δύο πλευρές με μαγιονέζα. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και περάστε από μια πρέσα ή τρίψτε σε ένα λεπτό τρίφτη. Λιπάνετε το κοτόπουλο με αυτό.
Βήμα 2
Κόψτε τον ανανά σε μικρούς κύβους. Τοποθετήστε το σε κάθε κομμάτι έτοιμο φιλέτο και τυλίξτε σε ρολά. Ασφαλίστε τα με ξύλινες οδοντογλυφίδες ή λαστιχένιες ταινίες.
Βήμα 3
Αλέθουμε τους πυρήνες καρυδιών σε μικρά ψίχουλα. Βουτήξτε τα ρολά κοτόπουλου με ανανά.
Βήμα 4
Τοποθετήστε τα ρολά στην κάτω σχάρα της φριτέζας και ψήστε για 20 λεπτά σε υψηλή ταχύτητα και μέγιστη θερμοκρασία. Στη συνέχεια, ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 170 βαθμούς και ψήστε το πιάτο για άλλα 20 λεπτά.
