Δεν είναι μυστικό ότι πολλά παιδιά δεν τους αρέσει το συνηθισμένο ρύζι, αλλά είναι ευχαριστημένα με τη γλυκιά κατσαρόλα ρυζιού. Πράγματι, σε αυτή τη μορφή, το κουάκερ ρυζιού φαίνεται πολύ πιο ορεκτικό. Μπορεί να ετοιμαστεί για πρωινό οποιαδήποτε στιγμή του έτους: το καλοκαίρι με φρέσκα μούρα και φρούτα, και το χειμώνα με ξύσμα πορτοκαλιού και κανέλα. Θα κατανοήσουμε τις περιπλοκές της κατασκευής κατσαρόλας με μήλα.
Είναι απαραίτητο
- - άλας;
- - αυγό - 1 κομμάτι
- - βούτυρο - 10 g.
- - ζάχαρη - 15 g
- - σιρόπι φρούτων ή ξινή κρέμα - 30 g
- - ρύζι - 50 γρ.
- - μήλα - 100 g.
- - νερό - 400 ml.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε καλά το ρύζι αρκετές φορές και στη συνέχεια βράστε σε αλατισμένο νερό για 20 λεπτά. Στη συνέχεια διπλώστε σε ένα κόσκινο και στεγνώστε λίγο.
Βήμα 2
Ανακατέψτε το μαλακό βούτυρο με τους κρόκους των αυγών. Χτυπάμε τα λευκά σε αφρό. Ξεπλύνετε καλά τα μήλα και κόψτε τα σε φέτες μεσαίου μεγέθους, αφού τα είχαν απαλλάξει από το δέρμα.
Βάζουμε βρασμένο ρύζι σε ένα δοχείο, προσθέτουμε σαντιγί, ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, κρόκους αυγών. Ανακατέψτε καλά το μείγμα.
Βήμα 3
Λιπάνετε ένα ταψί με λάδι, γραμμή και λείο μισό ρύζι. Βάζουμε τις φέτες μήλου ομοιόμορφα στην κορυφή, πασπαλίζουμε με ζάχαρη και πάνω με το υπόλοιπο ρύζι. Μαλακό και ψιλοβρέχουμε πάνω από το λιωμένο ρύζι πάνω από την κατσαρόλα.
Βήμα 4
Προθερμάνετε το φούρνο και τοποθετήστε το ταψί μέσα στο φούρνο και ψήστε την κατσαρόλα ρυζιού μέχρι να ροδίσουν. Πριν το σερβίρετε, ρίξτε ξινή κρέμα ή σιρόπι φρούτων.
