Η συνταγή για την παρασκευή κουλούρι τυριού cottage είναι πολύ απλή. Δεν θα χρειαστεί πολύς χρόνος μαγειρέματος. Και το αποτέλεσμα θα σας ευχαριστήσει με μια ευχάριστη γεύση.
Είναι απαραίτητο
- - τυρί cottage 400 g
- - βούτυρο ή μαργαρίνη 250 g
- - αλεύρι 400 g
- - κοκκοποιημένη ζάχαρη 150 g ·
- - βανιλίνη 1/6 κουτ.
- - σκόνη ψησίματος 2 κουταλιές της σούπας
Οδηγίες
Βήμα 1
Αφαιρέστε το λάδι από το ψυγείο εκ των προτέρων. Πουρέ βούτυρο και τυρί cottage σε ένα βολικό δοχείο. Προσθέστε κοσκινισμένο αλεύρι σε αυτό το μείγμα, το οποίο αναμιγνύεται με μπέικιν πάουντερ. Ρυθμίστε την ποσότητα του αλευριού στην ποιότητα του τυριού cottage. Ζυμώστε μια ζύμη που είναι ελαστική, αλλά όχι πολύ σφικτή. Στη συνέχεια, βάλτε το σε μια σακούλα και βάλτε το στο κρύο για μία ώρα.
Βήμα 2
Μετά τον καθορισμένο χρόνο, χωρίστε τη ζύμη σε δύο κομμάτια. Τυλίξτε κάθε μέρος σε ένα λεπτό κύκλο. Μην παρασυρθείτε με το ράντισμα αλευριού στο τραπέζι, γιατί πολύ σφιχτή μια ζύμη θα κάνει τα κουλούρια στη συνέχεια πολύ σκληρά. Συνδυάστε την κοκκοποιημένη ζάχαρη με βανίλια και στη συνέχεια πασπαλίστε τα κομμάτια ζύμης με αυτήν. Για να κολλήσετε καλά τη ζάχαρη, κυλήστε τον πλάστη σε κύκλο μία ή δύο φορές.
Βήμα 3
Χωρίστε τα κενά με ένα κοφτερό μαχαίρι σε τρίγωνα, τομείς. Τυλίξτε τα σε κουλούρια.
Βήμα 4
Ετοιμάστε ένα ταψί για ψημένα προϊόντα. Λιπάνετε με ένα λεπτό στρώμα λαδιού. Καλύψτε το με χαρτί ψησίματος. Τοποθετήστε τα ημιτελή προϊόντα σε ένα φύλλο. Βουτήξτε τη μία πλευρά κάθε κουλούρι σε κοκκοποιημένη ζάχαρη πριν τοποθετήσετε σε ένα ταψί. Μην παίζετε υπερβολικά με τη ζάχαρη, καθώς λιώνει κατά το ψήσιμο και έπειτα καίγεται στο φύλλο.
Βήμα 5
Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Τοποθετήστε ένα ταψί με προϊόντα ζύμης, ψήστε για 25 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
