Πάντα θέλετε να ευχαριστείτε τα αγαπημένα σας πρόσωπα και τους αγαπημένους σας. Φυσικά, πρώτα απ 'όλα, μπορούμε να τα περιποιηθούμε με γλυκά. Σήμερα θα ετοιμάσουμε ένα νόστιμο επιδόρπιο για τσάι ή καφέ. Αυτό θα είναι ένα μπισκότο σαλιγκαριών. Είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστεί και δεν κοστίζει πολύ.
Είναι απαραίτητο
- 200 g βούτυρο
- 2 κουταλιές της σούπας. αλεύρι
- 2 αυγά κοτόπουλου
- 1 κουταλιά της σούπας. Σαχάρα
- 2 κουτ κακάο
Οδηγίες
Βήμα 1
Ανακατέψτε το αλεύρι, το βούτυρο, τη ζάχαρη και τα αυγά σε ένα μπολ και στη συνέχεια ανακατέψτε καλά. Πρέπει να ζυμώνουμε τη ζύμη κουλουρακιών και μετά βάζουμε τη ζύμη στο ψυγείο για περίπου 5-10 λεπτά, έτσι ώστε το βούτυρο στη ζύμη να σκληραίνει ελαφρώς.
Βήμα 2
Στη συνέχεια, βγάζουμε τη ζύμη από το ψυγείο και τη χωρίζουμε σε δύο ίσα μέρη: ζυμώνουμε ένα μέρος με βανίλια και προσθέτουμε κακάο στο άλλο και ζυμώνουμε επίσης. Μετά απ 'αυτό απλώσαμε το προσκολλημένο φιλμ στο τραπέζι και ξεδιπλώσαμε ένα κομμάτι ζύμης πάνω του. Κάντε το ίδιο με ένα άλλο κομμάτι ζύμης. Μετά από αυτό, βάλτε τη ζύμη σοκολάτας στη βανίλια και αφαιρέστε προσεκτικά το φιλμ προσκόλλησης. Τυλίγουμε το προκύπτον στρώμα ζύμης σε ρολό και μετά στέλνουμε τη ζύμη μας στον καταψύκτη για 1 ώρα. Μετά από λίγο, βγάζουμε τη ζύμη, την κόβουμε σε λεπτά κομμάτια και την βάζουμε σε ένα ταψί, το οποίο πρέπει να καλύπτεται με βρώσιμο χαρτί.
Βήμα 3
Ας προχωρήσουμε στο ψήσιμο των cookies μας. Πρώτα πρέπει να προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Τα μπισκότα μαγειρεύονται αρκετά γρήγορα, μέσα σε 20-25 λεπτά. Το κύριο πράγμα δεν είναι να το στεγνώσει, γιατί τότε θα καταρρεύσει έντονα. Είναι απαραίτητο να ελέγξετε την ετοιμότητα κατά το ψήσιμο με μια ξύλινη οδοντογλυφίδα, μόλις η ζύμη δεν κολλήσει σε αυτήν, μπορείτε να την βγείτε. Πρέπει να αφήσετε το συκώτι να κρυώσει όταν κρυώσει, γίνεται κατακόκκινο και τραγανό. Εάν θέλετε, μπορείτε να γράψετε το πάνω μέρος με βραστό συμπυκνωμένο γάλα, οποιαδήποτε κρέμα.
