Το δείπνο πρωτεΐνης σε πολλές δίαιτες θεωρείται μία από τις κύριες προϋποθέσεις για την επιτυχή απώλεια βάρους. Μπορεί να είναι πολύ δύσκολο για κάποιον που έχει συνηθίσει να δειπνήσει με σάντουιτς για να αναδιοργανωθεί σε έναν νέο τύπο φαγητού, αλλά ακόμη και για αυτούς, μπορείτε να βρείτε ένα αξιόλογο υποκατάστατο για προϊόντα υδατανθράκων.
Είναι απαραίτητο
- Πρωτεϊνικό ψωμί:
- - 250 γραμμάρια αμυγδάλων
- - 6 ασπράδια αυγών
- - 2 κουταλιές της σούπας άλας;
- - 100 ml κεφίρ.
- - 8 κουταλιές της σούπας. κόκκινες φακές;
- - 3 κουτ μαγειρική σόδα.
- Διανομή ψωμιού:
- - 1 κουτί κονσερβοποιημένου τόνου
- - χυμό 1 λεμονιού
- - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. κρέμα γάλακτος;
- - 125 γραμμάρια τυρί cottage χωρίς λιπαρά
- - 1 κρεμμύδι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Εάν βρίσκεστε σε δίαιτα που προτείνει δείπνο πρωτεΐνης και δεν μπορείτε να το κάνετε χωρίς ψωμί, το ψωμί πρωτεΐνης θα έρθει στη διάσωση, η οποία είναι τόσο χαμηλή σε υδατάνθρακες που μπορεί να αγνοηθεί κατά τον προγραμματισμό της καθημερινής σας διατροφής.
Βήμα 2
Ρίχνουμε κεφίρ σε μια κατσαρόλα, βάζουμε σε φωτιά, θερμαίνουμε μέχρι να αρχίσει να ξεχωρίζει ο ορός από την πρωτεΐνη, αφαιρείται από τη φωτιά. Προσθέστε αλεσμένα αμύγδαλα στο κεφίρ, αφήστε το μείγμα για 2-3 ώρες έτσι ώστε τα καρύδια να διογκωθούν. Ανακατέψτε το μείγμα περιοδικά, αρκεί 1-2 φορές την ώρα.
Βήμα 3
Αλέστε τις φακές σε αλεύρι με μύλο καφέ ή επεξεργαστή τροφίμων. 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Ανακατέψτε το αλεύρι φακής με μαγειρική σόδα, προσθέστε στο μείγμα κεφίρ-αμυγδάλου. Χτυπάμε τα ασπράδια των αυγών μαζί με το αλάτι μέχρι να σχηματιστεί ένας ισχυρός αφρός, ο οποίος θα πρέπει να αναμιχθεί στη ζύμη αμυγδάλου με απαλές κινήσεις από πάνω προς τα κάτω με ένα κουτάλι.
Βήμα 4
Ευθυγραμμίστε ένα ταψί με περγαμηνή, γεμίστε το με ζύμη, ψήστε στους 180 ° C για 40-50 λεπτά. Αφαιρέστε το τελικό ψωμί από το καλούπι, αφήστε το να κρυώσει στην σχάρα.
Βήμα 5
Για ψωμί πρωτεΐνης, η εξάπλωση τόνου λειτουργεί καλά. Ανοίξτε τον κονσερβοποιημένο τόνο στο δικό του χυμό, αποστραγγίστε το υγρό από αυτά, μεταφέρετε τα ψάρια σε ένα μπολ, συνθλίψτε με ένα πιρούνι. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, προσθέτουμε στο ψάρι. Ρίχνουμε χυμό λεμονιού. Πριν το σερβίρετε, ανακατέψτε το τυρί cottage και την ξινή κρέμα, προσθέστε αλάτι και πιπέρι για γεύση.
