Αυτή είναι μια πολύ νόστιμη σαλάτα φτιαγμένη από συκώτι. Είναι πολύ ευγενικός και θα απευθύνεται σε όλα τα μέλη του νοικοκυριού, ακόμη και σε εκείνους που δεν τους αρέσει πολύ το συκώτι.
Είναι απαραίτητο
- - 500 g ήπατος.
- - 4 μικρά καρότα
- - 4-5 κρεμμύδια
- - 4 αυγά
- - μικρό βάζο αρακά
- - 300 γραμμάρια μαγιονέζας.
- - φυτικό λάδι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Βράστε το συκώτι σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσει. Βράστε επίσης αυγά και καρότα.
Βήμα 2
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν.
Βήμα 3
Πάρτε ένα βαθύ μπολ και απλώστε τη σαλάτα σε στρώσεις. Κάθε στρώση πρέπει να λερωθεί καλά με μαγιονέζα.
Βήμα 4
Επίπεδα: μισό τριμμένο συκώτι, τριμμένα καρότα, ψιλοκομμένες πρωτεΐνες, κρεμμύδια, αρακά και το υπόλοιπο μισό του ήπατος. Απλώνουμε γενναιόδωρα με μαγιονέζα στην κορυφή και πασπαλίζουμε με κρόκους.
