Muffins κρέατος γεμιστά με αυγά ορτυκιού μπορεί να είναι ένα υπέροχο Πασχαλινό γεύμα. Το Πάσχα σηματοδοτεί το τέλος της Σαρακοστής, που σημαίνει ότι πρέπει να υπάρχουν πιάτα με κρέας στο τραπέζι. Στην Αγγλία, αυτά είναι παραδοσιακά κοτόπουλα, στην Αμερική - το λαγουδάκι του Πάσχα και κάπου - αρνιά ή πάπιες. Δεν υπάρχουν παραδόσεις «κρέατος» στη Ρωσία, ώστε να μπορείτε να πειραματιστείτε.
Είναι απαραίτητο
- Για 12 κομμάτια χρειάζεστε:
- - 800 γραμμάρια κιμά
- - 1 ωμό αυγό κοτόπουλου
- - 1 κρεμμύδι
- - 12 ωμά αυγά ορτυκιού
- - 120 γραμμάρια τυριού.
- - φυτικό λάδι;
- - μαγιονέζα ή ξινή κρέμα ·
- - αλάτι και μπαχαρικά.
Οδηγίες
Βήμα 1
Βράστε τα αυγά ορτυκιού, κρυώστε και αφαιρέστε το κέλυφος. Κόβουμε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν.
Βήμα 2
Καρυκεύστε τον κιμά με ωμό αυγό, τηγανητά κρεμμύδια, αλάτι και μπαχαρικά. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο θρυμματισμένο σκόρδο για γεύση. Ζυμώστε καλά τη μάζα.
Βήμα 3
Λάδι κουτιά για muffins ή muffins με φυτικό λάδι και πασπαλίζουμε ελαφρά με τριμμένη φρυγανιά.
Βήμα 4
Στη συνέχεια, βάλτε τον κιμά στα έτοιμα καλούπια μέχρι το μισό, στη συνέχεια ένα ολόκληρο αυγό ορτυκιού, πάνω - πάλι το κιμά έτσι ώστε να υψωθεί πάνω από τις άκρες με τη μορφή διαφάνειας. Πασπαλίζουμε muffins στην κορυφή με τριμμένο τυρί αναμεμειγμένο με ψιλοκομμένα βότανα.
Βήμα 5
Μαγειρέψτε muffins σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για περίπου σαράντα λεπτά. Βάλτε τα δροσερά muffins σε ένα επίπεδο πιάτο και γαρνίρετε με βότανα.
