Ένα κέικ καφέ μαγειρεμένο σε αργή κουζίνα αποδεικνύεται πολύ ευάερο, τρυφερό και αρωματικό. Εάν μαγειρέψετε το κέικ στο φούρνο, τότε στεγνώνει λίγο και καλύπτεται με μια κρούστα στην κορυφή. Όταν μαγειρεύετε σε μια πολυκουζινάκι, τα ψημένα προϊόντα, από την άλλη πλευρά, δεν στεγνώνουν καθόλου και γίνονται τόσο μαλακά που απλά λιώνουν στο στόμα σας.
Είναι απαραίτητο
- - 2 αυγα;
- - 1, 5 ποτήρια αλεύρι
- - 1 φλιτζάνι ζάχαρη
- - 100 γραμμάρια μαργαρίνης ή βούτυρο.
- - 4 κουταλάκια του γλυκού στιγμιαίο καφέ
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
- - 0,5 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- - ένα μπαρ σοκολάτας γάλακτος
- - μια πρέζα αλάτι;
- - ζάχαρη βανίλιας και αλεσμένη κανέλα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ανακατέψτε τα αυγά και τη ζάχαρη, χτυπήστε τα με ένα μίξερ έως ότου σχηματιστεί ένας ευάερος αφρός. Στη συνέχεια προσθέστε αλεύρι, μαγιονέζα, ελαφρώς μαλακή μαργαρίνη και ζυμώστε τη ζύμη.
Βήμα 2
Προσθέτουμε αλεσμένη κανέλα, ζάχαρη βανίλιας, μπέικιν πάουντερ και μια πρέζα αλάτι στο προκύπτον μείγμα και στη συνέχεια ανακατεύουμε ολόκληρο το περιεχόμενο μέχρι να μαλακώσει.
Βήμα 3
Διαλύστε τον καφέ σε 1/3 φλιτζάνι ζεστό βραστό νερό, ρίξτε τον στην έτοιμη ζύμη και χτυπήστε με ένα μίξερ.
Βήμα 4
Βάλτε τη ζύμη σε ένα δοχείο πολλαπλών μαγειρικών λιπαρών με βούτυρο ή μαργαρίνη, επιλέξτε το πρόγραμμα «Ψήσιμο» και ορίστε το χρόνο μαγειρέματος σε 1 ώρα και 20 λεπτά. Μετά το τέλος του προγράμματος μαγειρέματος, ελέγχουμε την ετοιμότητα του κέικ με οδοντογλυφίδα, εάν δεν ψηθεί στο τέλος, τότε το ψήνουμε για περίπου 10-15 λεπτά.
Βήμα 5
Βγάζουμε το τελικό κέικ από το multicooker χρησιμοποιώντας ένα δοχείο-ατμόπλοιο για το σκοπό αυτό.
Βήμα 6
Λιώστε τη σοκολάτα σε υδατόλουτρο. Διακοσμήστε το κέικ καφέ με μαγειρεμένο κερασάκι και πασπαλίστε το με αλεσμένα καρύδια ή καρύδα.
