Τα μπισκότα αμυγδάλου είναι μια νόστιμη και, κυρίως, υγιεινή λιχουδιά που θα ευχαριστήσει τόσο τα παιδιά όσο και τους ενήλικες. Είναι πολύ απλό να παρασκευαστεί και τα συστατικά πωλούνται σε οποιοδήποτε κατάστημα.
Είναι απαραίτητο
300 γραμμάρια αμύγδαλα 150 γραμμάρια ζάχαρης 1 αυγό 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη βανίλιας
Οδηγίες
Βήμα 1
Για να φτιάξετε μπισκότα, θα χρειαστείτε μη ψημένα αμύγδαλα, τα οποία θα πρέπει πρώτα να ξεφλουδιστούν. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε βραστό νερό πάνω από τα καρύδια και αφαιρέστε τη φλούδα μετά από 10 λεπτά. Επίσης, τα αμύγδαλα καθαρίζονται τέλεια εάν βράσουν για 1-2 λεπτά. Στη συνέχεια αλέστε το σε ένα μπλέντερ. Ανακατέψτε τα αμύγδαλα με ζάχαρη, χτυπήστε τα αυγά και προσθέστε τα στα καρύδια. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Τώρα μπορείτε να διαμορφώσετε τα προϊόντα. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήστε τα μπισκότα για 15-20 λεπτά.
Βήμα 2
Υπάρχει ένας άλλος τρόπος για να φτιάξετε macaroons. Αυτή η συνταγή ονομάζεται συχνά παραδοσιακή. Για να το κάνετε αυτό, ετοιμάστε τα αμύγδαλα, τα ξεφλουδίστε και τα τεμαχίστε. Προσθέστε τη ζάχαρη στη γεύση, 3 ασπράδια αυγού και ανακατέψτε καλά. Βάλτε το μείγμα σε χαμηλή φωτιά ή υδατόλουτρο και θερμάνετε στους περίπου 40 βαθμούς. Στη συνέχεια προσθέστε 20-30 γραμμάρια αλεύρι και ζυμώνετε τη ζύμη. Τοποθετήστε τα αντικείμενα σε ένα ταψί με ένα κουτάλι ή μια σακούλα ζαχαροπλαστικής και ψήστε για περίπου 15 λεπτά στους 190 βαθμούς. Είναι απαραίτητο να αφήσετε μια απόσταση μεταξύ των μπισκότων, καθώς απλώνεται κατά το ψήσιμο.
