Παρά το γεγονός ότι κατά την προετοιμασία άπαχων πιάτων, η επιλογή των προϊόντων μειώνεται σημαντικά, η ποσότητα και η ποιότητα θα ικανοποιήσουν κάθε γούστο. Οι τηγανίτες είναι ένα από τα νόστιμα και πλούσια άπαχα πιάτα.
Είναι απαραίτητο
-
- μήλα - 2 τεμ.
- αλεύρι - 250 g;
- νερό - 250 ml.
- μαγιά - 10 g;
- ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας
- φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας (για ζύμη)
- βανίλια - για γεύση
- φυτικό λάδι για τηγάνισμα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Διαλύστε τη μαγιά σε 100 ml ζεστού νερού. Είναι απαραίτητο να διαλυθούν εντελώς. Προσθέστε λίγη ζάχαρη και αλεύρι και αφήστε για 15-20 λεπτά. Αυτό θα δημιουργήσει μια βάση για τη ζύμη, η οποία θα βοηθήσει στη μείωση του χρόνου κράτησης.
Βήμα 2
Σε 150 ml νερού, προσθέστε τη βάση που παρασκευάστηκε νωρίτερα. Ανακατέψτε καλά, προσθέστε ζάχαρη, φυτικό λάδι και βανίλια. Ρίχνουμε αλεύρι στο μείγμα. Είναι απαραίτητο να αλέθουμε τα πάντα με ομοιογενή συνέπεια και να αφήσουμε τη ζύμη για 1-1, 5 ώρες για ζύμωση.
Βήμα 3
Τα μήλα πρέπει να ξεφλουδίζονται και να αφαιρούνται οι σπόροι. Τρίβουμε σε λεπτό τρίφτη.
Βήμα 4
Προσθέστε τα τριμμένα μήλα στη ζύμη και ανακατέψτε. Η συνοχή της ζύμης πρέπει να είναι παρόμοια με την ξινή κρέμα.
Βήμα 5
Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι, βάζουμε τις τηγανίτες με ένα κουτάλι (1 κουταλιά της σούπας ζύμη - 1 τηγανίτα). Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν και γυρίστε προς την άλλη πλευρά.
Βήμα 6
Οι τηγανίτες είναι έτοιμες. Μπορείτε να διακοσμήσετε στο γούστο σας με ξινή κρέμα, φρέσκα μούρα, μαρμελάδα ή απλά πασπαλίζετε με ζάχαρη
