Αυτή η μαρμελάδα μπορεί να προετοιμαστεί οποιαδήποτε στιγμή του έτους. Η πηκτίνη που περιλαμβάνεται στη συνταγή δημιουργεί την απαιτούμενη συνοχή του προϊόντος. Η πορτοκαλί συγκομιδή είναι φωτεινή, ηλιόλουστη και νόστιμη.
Είναι απαραίτητο
- - πορτοκάλια - 2,5 κιλά
- - κοκκοποιημένη ζάχαρη - 0,5 kg
- - πυκνωτικό λαχανικών "zhelfix 2: 1" - 1 τεμ.
Οδηγίες
Βήμα 1
Από τον δηλωμένο όγκο των πορτοκαλιών, είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε μια απόλαυση τριών πορτοκαλιών, 500 ml χυμού πορτοκαλιού και 500 γραμμαρίων αποφλοιωμένων πορτοκαλιών. Πρώτα, ξεπλύνετε όλα τα πορτοκάλια με τρεχούμενο ζεστό νερό. Στεγνώστε με χαρτοπετσέτες. Σε λεπτό τρίφτη, τρίψτε το ξύσμα από τρία πορτοκάλια σε ξεχωριστό δοχείο.
Βήμα 2
Χρησιμοποιώντας ένα αποχυμωτή, ετοιμάστε χυμό πορτοκαλιού σε όγκο 500 ml. Ξεφλουδίστε τα υπόλοιπα φρούτα, αφαιρέστε προσεκτικά το λευκό μέρος και τα χωρίσματα από όλα τα πορτοκάλια. Ετοιμάστε 500 γραμμάρια, κομμένα σε φέτες. Στη συνέχεια επεξεργαστείτε τις φέτες με ένα μπλέντερ μέχρι να μαλακώσουν.
Βήμα 3
Βουτήξτε τον πορτοκαλί πουρέ σε μια κατσαρόλα με βαρύ πυθμένα. Στραγγίστε το χυμό και προσθέστε το ξύσμα. Συνδυάστε το πυκνωτικό λαχανικών με δύο κουταλιές της σούπας κοκκοποιημένη ζάχαρη, προσθέστε στα προϊόντα. Βράστε την προκύπτουσα μάζα. Προσθέστε την υπόλοιπη ζάχαρη και μαγειρέψτε για 3 λεπτά.
Βήμα 4
Προετοιμάστε καπάκια και βάζα εκ των προτέρων, στα οποία θα αποθηκευτεί η μαρμελάδα. Για να το κάνετε αυτό, πλύνετε τα δοχεία, τα καπάκια και αποστειρώστε με βολικό τρόπο για εσάς. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά, ρίξτε τη ζεστή μαρμελάδα στα βάζα, κλείστε τα καπάκια και γυρίστε το.
