Το multicooker έχει γίνει δημοφιλές αντικείμενο αυτές τις μέρες. Ωστόσο, δεν θα μαντέψουν όλοι ότι η αφθονία των πιάτων (υπάρχουν απλά πάρα πολλές συνταγές) που μπορούν να μαγειρευτούν σε μια αργή κουζίνα περιλαμβάνει μπάρμπεκιου. Σε τελική ανάλυση, δεν είναι πάντα δυνατό να βγείτε σε εξωτερικούς χώρους λόγω καιρικών συνθηκών ή έλλειψης χρόνου, αλλά όπως αποδείχθηκε, μπορείτε να απολαύσετε τη γεύση του τέλεια μαγειρεμένου κρέατος στο σπίτι.
Είναι απαραίτητο
- - κρέας (χοιρινό, μοσχάρι, γαλοπούλα ή φιλέτο κοτόπουλου) - 1 κιλό
- - ακτινίδιο - 2 κομμάτια
- - πιπεριά - 2 κομμάτια
- - κρεμμύδια - 4 κεφάλια
- - πιπέρι, αλάτι, αλεσμένο κορίανδρο
Οδηγίες
Βήμα 1
Ετοιμάζουμε μια μαρινάδα, δεδομένου ότι κάθε κεμπάπ ξεκινά με αυτό, και μαγειρεμένο σε μια αργή κουζίνα δεν αποτελεί εξαίρεση.
Ξεφλουδίστε το ακτινίδιο και ξεφλουδίστε μερικά κρεμμύδια. Στη συνέχεια αλέστε το ακτινίδιο και τα κρεμμύδια σε ένα μπλέντερ μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής σάλτσα.
Βήμα 2
Κόψτε το υπόλοιπο ζευγάρι κρεμμυδιών σε δαχτυλίδια και κόψτε το πιπέρι σε μισούς δακτυλίους.
Βήμα 3
Ξεπλύνετε καλά το κρέας και κόψτε σε μερίδες, όπως για ένα απλό κεμπάπ. Περίοδος με αλάτι, πιπέρι και τρίψτε με κορίανδρο. Προσθέστε ψιλοκομμένα λαχανικά (κρεμμύδια και πιπεριές) και σάλτσα μαγειρεμένη σε μπλέντερ στο κρέας. Ανακατέψτε τα πάντα και ψύξτε για μαρινάρισμα για τουλάχιστον δύο ώρες. Είναι περισσότερο επιθυμητό.
Βήμα 4
Βάλτε το μαριναρισμένο κρέας σε μια αργή κουζίνα με τη μαρινάδα. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο". Ο χρόνος μαγειρέματος είναι 45 λεπτά.
Πριν το σερβίρισμα, το μπάρμπεκιου μπορεί να πασπαλιστεί με ψιλοκομμένα βότανα.
