Ένα σνακ τηγανίτα μπορεί να διακοσμήσει κάθε εορταστική γιορτή. Παρά την απλότητα στην προετοιμασία, αποδεικνύεται πολύ πρωτότυπο, εορταστικό και νόστιμο!
Είναι απαραίτητο
- Θα χρειαστούμε:
- 1. χυμός τεύτλων - 80 χιλιοστόλιτρα
- 2. φυτικό έλαιο, αλεύρι σίτου - 3 κουταλιές της σούπας το καθένα.
- 3. ένα αυγό
- 4. αλάτι για γεύση.
- Για την πλήρωση, πάρτε:
- 1. κρεμώδες τυρί - 100 γραμμάρια.
- 2. αλατισμένα κόκκινα ψάρια - 150 γραμμάρια.
- 3. καρύδια - 60 γραμμάρια.
- 4. χρένο, ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας το καθένα.
- 5. πιπέρι λεμονιού, αλάτι, μαρούλι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Χτυπάμε το αυγό του κοτόπουλου με αλάτι, προσθέτουμε αλεύρι, ρίχνουμε χυμό τεύτλων, ανακατεύουμε μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε φυτικό λάδι, ανακατέψτε ξανά.
Βήμα 2
Ψήστε τις τηγανίτες όπως θα κάνατε κανονικά. Μετά από αυτό, μπορείτε να προχωρήσετε στο μαγείρεμα της γέμισης.
Βήμα 3
Ανακατέψτε το τυρόπηγμα με χρένο, αλάτι και πιπέρι. Κόψτε τα καρύδια, προσθέστε στη γέμιση.
Βήμα 4
Εφαρμόστε το γέμισμα σε κάθε τηγανίτα, ευθυγραμμίστε το. Βάλτε τα φύλλα μαρουλιού στη μία άκρη της τηγανίτας, βουρτσίζετε με το γέμισμα, πάνω - ένα κόκκινο ψάρι.
Βήμα 5
Τυλίξτε τη τηγανίτα σε ρολό, βάλτε το στο ψυγείο για τριάντα λεπτά, αφού το τυλίγατε προηγουμένως σε μεμβράνη. Μετά από αυτό, κόψτε τις τηγανίτες σε κομμάτια, σερβίρετε το υπέροχο και λαχταριστό σνακ που προκύπτει!
