Το δεύτερο πιάτο είναι το κύριο σε κάθε τραπέζι. Εάν τα συνηθισμένα ναυτικά στιλ ζυμαρικά με κοτολέτες δεν προκαλούν πλέον όρεξη, προσπαθήστε να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας. Σημειώστε μερικά απλά και αυθεντικά πιάτα και εκπλήξτε την οικογένειά σας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Αρνί με ντομάτες. Θα χρειαστείτε: 500 γραμμάρια αρνιού, 200 γραμμάρια ντομάτας, 100 γραμμάρια κρεμμύδι (γογγύλι), 2 σκελίδες σκόρδο, μπαχαρικά για γεύση, φυτικό λάδι. Κόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι. Ξεφλουδίστε τις ντομάτες και θυμηθείτε ή κόψτε σε μπλέντερ. Κόβουμε το κρέας σε ίσα κομμάτια 3-5 cm και προσθέτουμε στο κρεμμύδι και το σκόρδο. Περίοδος με μπαχαρικά και συνεχίστε να τηγανίζετε για 10-15 λεπτά. Ρίχνουμε τις ντομάτες και σιγοβράζουμε για 30-40 λεπτά. Το πιάτο πρέπει να σερβίρεται με ένα πιάτο, διακοσμημένο με βότανα.
Βήμα 2
Ψητό χοιρινό με μήλα. Θα χρειαστείτε: 500 γραμμάρια χοιρινού κρέατος, 2 μήλα, 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα, μπαχαρικά για γεύση, αλουμινόχαρτο. Κόψτε τα μήλα σε φέτες. Καλύψτε το χοιρινό με μουστάρδα, καρυκεύστε με μπαχαρικά και τοποθετήστε το σε φύλλο. Τοποθετήστε τα μήλα στην κορυφή και τυλίξτε το αλουμινόχαρτο σφιχτά. Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς για 1-1,5 ώρες. Το πιάτο είναι υπέροχο για οικογενειακό δείπνο ή γιορτινή γιορτή!
Βήμα 3
Τα λαχανάκια των Βρυξελλών με ζαμπόν. Θα χρειαστείτε: 300 γραμμάρια λαχανάκια Βρυξελλών, 200 γραμμάρια ζαμπόν, 1 καρότο, 2 αυγά, μπαχαρικά για γεύση. Βράστε το λάχανο σε καλά αλατισμένο νερό για 10 λεπτά. Κόψτε το ζαμπόν σε λωρίδες. Τρίβουμε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη. Χτυπάμε τα αυγά με ένα μπλέντερ, προσθέτουμε μπαχαρικά. Στρώστε σε ένα ταψί: λάχανο, καρότα, ζαμπόν και καλύψτε με χτυπημένα αυγά. Αυτό το πιάτο ψήνεται στο φούρνο (προθερμασμένο στους 180-200 βαθμούς) για 20-30 λεπτά.
