Τηγανίτες με μήλα, κανέλα και σιρόπι σφενδάμου κάνουν καλό πρωινό. Μπορείτε να προσθέσετε μια μικρή σάλτσα μήλου στο τηγανίτα αν θέλετε να προσθέσετε γεύση στις τηγανίτες.
Είναι απαραίτητο
- Για τέσσερις μερίδες:
- - 230 αλεύρι σίτου
- - 300 ml γάλακτος
- - 3 μήλα
- - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια μαύρης ζάχαρης.
- - 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- - 4 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας βούτυρο
- - 2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα
- - 1 αυγό κοτόπουλου
- - μια πρέζα αλάτι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ανακατέψτε μαζί τη σκόνη ψησίματος, το αλεύρι, 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα, 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά ζάχαρη και αλάτι σε ένα μεγάλο, βολικό δοχείο.
Βήμα 2
Προσθέστε αυγό, ρίξτε γάλα, ανακατέψτε, αφήστε το να παραμείνει σε θερμοκρασία δωματίου (20 λεπτά).
Βήμα 3
Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας στη ζύμη. κουταλιές λιωμένο βούτυρο, ανακατέψτε, χρησιμοποιήστε 50 ml ζύμης για μία τηγανίτα.
Βήμα 4
Τηγανίστε τις τηγανίτες σε ένα ξηρό καυτό τηγάνι (κατά προτίμηση έναν τηγανίτα), περίπου ένα λεπτό σε κάθε πλευρά. Διπλώστε σε μια στοίβα.
Βήμα 5
Προετοιμάστε τη σάλτσα. Πλύνετε τα μήλα, φλούδα, πυρήνα, κομμένα σε σφήνες.
Βήμα 6
Ανακατέψτε σε ένα μπολ με πυκνό πυθμένα 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας βούτυρο και την ίδια ποσότητα μαύρης ζάχαρης, προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα. Προσθέστε τα μήλα, σιγοβράστε για 10 λεπτά, τα μήλα πρέπει να είναι μαλακά.
Βήμα 7
Σερβίρετε τις τηγανίτες με τα μήλα στην κορυφή και περιχύνουμε με σιρόπι σφενδάμου. Καλή όρεξη!
