Η ψαρόπιτα είναι ένα δημοφιλές σπιτικό κέικ. Αλλά μπορείτε να προσθέσετε μια συστροφή σε κάθε πιάτο προσθέτοντας ένα νέο συστατικό. Για παράδειγμα, συνδυάζοντας ψάρια με μανιτάρια. Το αποτέλεσμα θα σας εκπλήξει ευχάριστα με την αρχική του γεύση και άρωμα.
Είναι απαραίτητο
- - ζύμη ζύμης 1 κιλό
- - φιλέτο μερλούκιου 800 g
- - κρεμμύδια 2-3 κεφάλια
- - καρότα 1 τεμ.
- - αποξηραμένα μανιτάρια 30 g
- - φυτικό λάδι 100 g
- - βραστά αυγά 3 τεμ.
- - Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
Οδηγίες
Βήμα 1
Βράστε τα μανιτάρια και πετάξτε σε ένα σουρωτήρι.
Βήμα 2
Κόψτε τα έτοιμα μανιτάρια σε λωρίδες και στη συνέχεια τηγανίστε ελαφρά σε λάδι, προσθέτοντας ψιλοκομμένα κρεμμύδια και καρότα. Η ψυχθείσα μάζα πρέπει να συνδυάζεται με ψιλοκομμένα αυγά.
Βήμα 3
Περάστε το φιλέτο μέσω μύλου κρέατος και προσθέστε μπαχαρικά.
Βήμα 4
Ξεδιπλώστε τη ζύμη σε δύο στρώσεις. Τοποθετήστε ένα σε λαδωμένο ταψί. Βάζουμε τη μισή μάζα ψαριού στη ζύμη, μετά το μείγμα μανιταριών και μετά την υπόλοιπη μάζα ψαριών. Καλύψτε με ένα δεύτερο στρώμα ζύμης και τσιμπήστε τις άκρες της πίτας.
Βήμα 5
Ψήνουμε το κέικ για 40-50 λεπτά στους 220 βαθμούς. Μετά το μαγείρεμα, κόψτε τα ζεστά ψημένα προϊόντα σε μερίδες και σερβίρετε. Καλή όρεξη!
