Αυτή η συνταγή κέικ ειπώθηκε από έναν φίλο. Όταν ήρθε να μας επισκεφτεί, το μαγειρεύει συχνά. Πολύ νόστιμο. Έγραψα τη συνταγή και τώρα την μαγειρεύω με ευχαρίστηση. Μην ντρέπεστε να σερβίρετε τους επισκέπτες στο τραπέζι.
Είναι απαραίτητο
- - μαργαρίνη - 250 g,
- - αλεύρι - 4, 5 φλιτζάνια,
- - κεφίρ (ξινό) - 0,5 l,
- - σόδα -1 κουταλάκι του γλυκού,
- - αλάτι - για γεύση,
- - αυγό - 1 τεμ.,
- - ζάχαρη - μια πρέζα,
- - πατάτες - 0,6 kg,
- - κρεμμύδια - 2 τεμ.,
- - κονσερβοποιημένα ψάρια σε λάδι - 1 κουτί,
- - φυτικό λάδι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Καταψύξτε τη μαργαρίνη και τρίψτε σε αλεύρι, ρίξτε με κεφίρ, προσθέστε αλάτι και σόδα. Η ζύμη δεν πρέπει να ζυμώνεται, αλλά να συλλέγεται σε ένα κομμάτι. Η ζύμη αποδεικνύεται ότι είναι νιφάδα, ετερογενής. Βάλτε στο κρύο για 30 λεπτά.
Βήμα 2
Αυτή τη στιγμή, κόβουμε τις ωμές πατάτες σε λωρίδες, τα κρεμμύδια σε λεπτούς δακτυλίους, αλάτι και πιπέρι. Χωρίστε τη ζύμη σε 2 μέρη. Ρίξτε ένα σε φυτικό λάδι σε ορθογώνιο και μεταφέρετε σε λαδωμένο ταψί. Σηκώστε λίγο τα άκρα με τα δάχτυλά σας, βάλτε τις πατάτες και τα ψιλοκομμένα κονσερβοποιημένα τρόφιμα στην κορυφή.
Βήμα 3
Καλύψτε με το δεύτερο μέρος της ζύμης, τσιμπήστε γύρω από την περίμετρο. Βουρτσίστε με αυγό χτυπημένο με ζάχαρη, φτιάξτε τρεις τρύπες για ατμό και ψήστε για 30-40 λεπτά. Αυτό είναι όλο. Η πίτα Fish Day είναι έτοιμη. Μπορεί να σερβιριστεί με τσάι. Και μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ως ανεξάρτητο πιάτο. Και έτσι, και έτσι θα είναι υπέροχο.
