Πολλοί άνθρωποι θέλουν να πίνουν τσάι με κάτι νόστιμο και γλυκό. Όμως δεν αρέσει σε όλους να μαζεύουν με το μαγείρεμα επιδόρπια στο φούρνο, και μερικά δεν έχουν καθόλου φούρνο ή δεν λειτουργεί. Υπάρχει μια διέξοδος από αυτήν την κατάσταση.
Είναι απαραίτητο
-
- πικρή σοκολάτα - 200 g;
- ουίσκι 2 κουταλιές της σούπας
- κρέμα 35% λίπος - 60 ml.
- βούτυρο - 30 g;
- καρύδια - 50 g;
- λευκή σοκολάτα - 30 g.
Οδηγίες
Βήμα 1
Σπάστε τη μαύρη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια. Ετοιμάστε ένα υδατόλουτρο και λιώστε τη σοκολάτα σε αυτό. Καλύψτε το δοχείο με ήδη λιωμένη σοκολάτα με χαρτοπετσέτα ή πετσέτα και αφήστε το να παραμείνει σε θερμοκρασία δωματίου.
Βήμα 2
Χτυπάμε την κρέμα, προσθέτουμε μαλακό βούτυρο. Ανακατέψτε μέχρι το μείγμα να είναι λείο.
Βήμα 3
Ανακατέψτε συνεχώς, ρίξτε τη λιωμένη σοκολάτα σε ένα λεπτό ρεύμα στην κρεμώδη μάζα. Προσθέστε ουίσκι. Ταραχή.
Βήμα 4
Χτυπάμε ελαφρά το μείγμα.
Βήμα 5
Κόψτε τα καρύδια και προσθέστε στη μάζα που προετοιμάσατε προηγουμένως.
Βήμα 6
Βάλτε το προκύπτον κομμάτι εργασίας στο ψυγείο για 1 ώρα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η μάζα πρέπει να γίνει πυκνή, αλλά ταυτόχρονα αρκετά πλαστική για γλυπτική.
Βήμα 7
Διαχωρίστε μέρος της προετοιμασμένης μάζας με ένα κουταλάκι του γλυκού και σχηματίστε μια μπάλα από αυτήν με τα χέρια σας.
Βήμα 8
Τρίβουμε τη λευκή σοκολάτα για να φτιάξεις τσιπ σοκολάτας. Τυλίξτε κάθε προετοιμασμένη μπάλα σε αυτά τα ξέσματα και τοποθετήστε τα σε χάρτινα καλούπια.
Βήμα 9
Εάν έχετε μείνει μια μικρή ποσότητα βρεφικής συνταγής ή το παιδί αρνήθηκε να φάει την ήδη αγοράσει, μην βιαστείτε να το πετάξετε - μπορεί να φτιάξει νόστιμες καραμέλες τρούφας. Για να το κάνετε αυτό: - Ρίξτε 2,5 φλιτζάνια ζάχαρη σε μια κατσαρόλα, προσθέστε 3-4 κουταλιές της σούπας. κακάο, ¾ st. γάλα, 50 γραμμάρια βούτυρο · - βάζουμε το τηγάνι σε χαμηλή φωτιά και μαγειρεύουμε το μείγμα που προκύπτει, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη · - αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και ψύξτε το προκύπτον μείγμα · - προσθέστε σταδιακά 4 φλιτζάνια μείγμα γάλακτος μέχρι η μάζα γίνεται ιξώδης - θα είναι δύσκολο για εσάς να παρέμβετε με ένα κουτάλι. - σχηματίστε μπάλες από τη μάζα, τυλίξτε τις στο μείγμα, τις υγράνετε ελαφρώς με νερό και κυλήστε σε τσιπς καρύδας ή τσιπς βάφλας στο γούστο σας.
Βήμα 10
Ψύξτε για τουλάχιστον 1,5 ώρα.
