Μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας νόστιμες τρούφες σοκολάτας. Δεν θα είναι χειρότερα από τα γλυκά που αγοράστηκαν, ίσως και το αντίθετο - καλύτερα.
Είναι απαραίτητο
- - γάλα σε σκόνη - 200 g.
- - κακάο - 50 γρ.
- - ζάχαρη - 250 g
- - βούτυρο - 200 g.
Οδηγίες
Βήμα 1
Σε μια κατσαρόλα, ανακατεύουμε 100 ml νερό και κοκκοποιημένη ζάχαρη και βάζουμε στη φωτιά. Όταν βράσει αυτό το μείγμα, προσθέστε βούτυρο σε αυτό και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά έως ότου η προκύπτουσα μάζα αρχίσει να πυκνώνει. Μόλις συμβεί αυτό, αφαιρέστε το από τη σόμπα και αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς.
Βήμα 2
Συνδυάστε τα ακόλουθα συστατικά σε ξεχωριστό μπολ: γάλα σε σκόνη και κακάο. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Είναι απαραίτητο να προσθέσετε σταδιακά την κρεμώδη ζάχαρη στο μείγμα που προκύπτει και να ανακατέψετε ξανά καλά. Έτσι, έχει αποδειχθεί η «ζύμη» για μελλοντικές τρούφες σοκολάτας.
Βήμα 3
Τραβήξτε ένα μικρό κομμάτι από την προκύπτουσα μάζα και ρίξτε το σε μια μπάλα. Κάντε το ίδιο με το υπόλοιπο "τεστ". Το μέγεθος αυτής της μπάλας πρέπει να είναι το ίδιο με αυτό ενός καρυδιού. Ψύξτε την καραμέλα για 2 ώρες. Οι νόστιμες τρούφες σοκολάτας είναι έτοιμες! Προαιρετικά, αυτό το επιδόρπιο μπορεί να γαρνιριστεί είτε με νιφάδες καρύδας είτε με ψιλοκομμένα καρύδια.
