Η πίτσα πατάτας είναι μια εξαιρετική λύση για ένα γρήγορο πρωινό. Ένα καταπληκτικό και ασυνήθιστο πιάτο, αλλά πολύ εύκολο να προετοιμαστεί. Η πίτσα πατάτας αποτελείται από τα πιο απλά συστατικά.
Είναι απαραίτητο
- - πατάτες 4 τεμ
- - αυγά 2 τεμ
- - κρεμμύδι 1 τεμ
- - κέτσαπ 30 g
- - λουκάνικα ή λουκάνικα 200 g
- - χόρτα
- - πιπέρι
- - άλας
- - φυτικό λάδι
- - σκληρό τυρί 100 g
Οδηγίες
Βήμα 1
Βράζουμε τις πατάτες σε μια φλούδα, κρυώνουμε, ξεφλουδίζουμε, κόβουμε σε φέτες πάχους 3-4 mm και βάζουμε στο κάτω μέρος ενός προθερμασμένου τηγάνι, αφού το έχει προηγουμένως λαδωθεί με φυτικό λάδι.
Βήμα 2
Αλατίζουμε τα αυγά, χτυπάμε καλά και ρίχνουμε πάνω από τις πατάτες.
Βήμα 3
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, ψιλοκόψτε και τηγανίστε σε λάδι μέχρι να είναι διαφανές.
Βήμα 4
Βάλτε το κρεμμύδι στο μείγμα αυγών, καλύψτε το τηγάνι με καπάκι, τηγανίστε λίγο σε χαμηλή φωτιά.
Βήμα 5
Κόψτε τα λουκάνικα ή τα λουκάνικα σε μικρά κομμάτια, τρίψτε το σκληρό τυρί σε χοντρό τρίφτη, ψιλοκόψτε τα βότανα.
Βήμα 6
Στη συνέχεια, βουρτσίστε με κέτσαπ, προσθέστε λουκάνικα ή λουκάνικο, πιπέρι και αλάτι για γεύση, πασπαλίστε γενναιόδωρα με τριμμένο τυρί, στη συνέχεια καλύψτε και τηγανίστε για περίπου 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
