Πώς να αντικαταστήσετε τα συνηθισμένα κοτολέτες για δείπνο; Μπορείτε, για παράδειγμα, να φτιάξετε ρολά φιλέτας κοτόπουλου. Αλλά αυτά δεν θα είναι αρκετά συνηθισμένα ρολά. Θα έχουν μια ασυνήθιστη γέμιση - με δαμάσκηνα, που θα δώσουν στο κοτόπουλο μια ευχάριστη γλυκιά γεύση.
Είναι απαραίτητο
- - φιλέτο κοτόπουλου 300 g
- - ωμό καπνιστό μπέικον 100 g
- - γάλα 150 ml
- - στρογγυλό κουλούρι 1 τεμ.
- - αλατοπίπερο
- Για πλήρωση:
- - δαμάσκηνα 100 g
- - καρύδια 50 g
Οδηγίες
Βήμα 1
Το φιλέτο κοτόπουλου πρέπει να κομματιάζεται 1-2 φορές.
Βήμα 2
Βυθίστε το κουλούρι στο γάλα για 1-2 λεπτά έτσι ώστε να είναι καλά κορεσμένο. Για το μαγείρεμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι απαραίτητα ένα φρέσκο κουλούρι, το μπαγιάτικο είναι επίσης κατάλληλο.
Βήμα 3
Πιέστε το κουλούρι από το υπερβολικό γάλα και προσθέστε στον κιμά. Αλάτι και πιπέρι για γεύση και ανακατέψτε καλά.
Βήμα 4
Τα καρύδια πρέπει να τεμαχίζονται καλά σε γουδί ή μπλέντερ.
Βήμα 5
Ξεπλύνετε τα δαμάσκηνα και ψιλοκόψτε και στη συνέχεια συνδυάστε τα με ξηρούς καρπούς. Αυτό θα είναι το γέμισμα για τα ρολά.
Βήμα 6
Σχηματίστε μικρά κέικ από κομματιασμένο κοτόπουλο. Στη μέση κάθε κέικ, πρέπει να βάλετε το γέμισμα, μετά από αυτό - φτιάξτε ένα μικρό παϊδάκι.
Βήμα 7
Τυλίξτε το παϊδάκι σε μπέικον.
Βήμα 8
Βάλτε τα σχηματισμένα ρολά σε ένα ταψί και ψήστε στο φούρνο για περίπου 45 λεπτά σε θερμοκρασία 180-200 μοίρες. Το τελικό πιάτο πρέπει να σερβίρεται ζεστό.
