Τα ρολά με κόκκινο χαβιάρι είναι μια πραγματική λιχουδιά που μπορείτε να προετοιμάσετε εύκολα στο σπίτι σας. Φυσικά, ένα τέτοιο πιάτο δεν θα αποδειχθεί φθηνό, αλλά η γεύση του θα δικαιολογήσει σίγουρα το υψηλό κόστος. Αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή ακόμη και για ένα γιορτινό τραπέζι.
Πρώτα απ 'όλα, είναι πολύ σημαντικό να επιλέξετε νόστιμο και υψηλής ποιότητας κόκκινο χαβιάρι. Είναι καλύτερο να αγοράσετε αυτό το προϊόν κατά βάρος, παρά σε σφραγισμένα δοχεία. Αυτό θα βοηθήσει στην άμεση εκτίμηση της ποιότητας του χαβιαριού προς τα έξω, καθώς και στην ακριβή λήψη της ποσότητας που είναι απαραίτητη για τη συνταγή και όχι υπερβολική πληρωμή για επιπλέον γραμμάρια. Για την προετοιμασία ρολά και σούσι, αρκούν 100 γραμμάρια χαβιάρι. Γενικά, το ποσό εξαρτάται από τις προτιμήσεις του ίδιου του μαγειρικού ειδικού και των καλεσμένων του.
Πρώτα απ 'όλα, το κόκκινο χαβιάρι μπορεί να τοποθετηθεί μέσα στα ρολά αντί για οποιαδήποτε άλλη γέμιση ψαριών. Για να γίνει αυτό, απλώνεται σε ένα φύλλο nori με μια μεγάλη λωρίδα σε όλο το μήκος του. Ως αποτέλεσμα, το εν λόγω προϊόν θα βρίσκεται μέσα στο πιάτο και θα ταιριάζει καλά με ρύζι, φύκια και όλα τα άλλα συστατικά.
Ένας άλλος τρόπος είναι να αναμίξετε χαβιάρι με τυρόπηγμα. Σε αυτήν την περίπτωση, θα πάρετε μια νόστιμη λαμπερή πάστα πορτοκαλιού που μπορεί να συμπληρώσει τέλεια τα ρολά λαχανικών και ψαριών.
Και, τέλος, τα έτοιμα ρολά θα μπορούν να διακοσμούνται με κόκκινο χαβιάρι. Για να γίνει αυτό, απλώνεται σε μικρή ποσότητα σε κομμένα κομμάτια στην κορυφή. Αυτό όχι μόνο θα κάνει το πιάτο πιο ορεκτικό και ελκυστικό στην εμφάνιση, αλλά και θα βελτιώσει τη γεύση του.
Αλλά δεν έχει νόημα να αγοράζετε τεχνητό χαβιάρι από χυμό ψαριού με βαφές. Έχει διαφορετική γεύση και μπορεί ακόμη και να καταστρέψει εντελώς το πιάτο.
