Τα κοτολέτες είναι ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα στη Ρωσία και πέρα. Μπορούν να είναι μέρος του καθημερινού μενού ή να εμφανίζονται σε μια γιορτινή γιορτή. Με την επιφύλαξη ορισμένων κανόνων μαγειρέματος, τα κοτολέτες θα συμπληρώσουν το τραπέζι διατροφής και σε συνδυασμό με διάφορα πιάτα - φαγόπυρο, ρύζι, πατάτες - θα είναι ένα εξαιρετικό μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο για όλη την οικογένεια.
Είναι απαραίτητο
- - 700-800 γραμμάρια κιμά (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε, ανάλογα με τις προτιμήσεις γεύσης)
- - 2 μικρές πατάτες
- - 1 κρεμμύδι
- - 1 αυγό κοτόπουλου
- - άλας
- - λίγο νερό ή γάλα
- - φυτικό λάδι για τηγάνισμα
Οδηγίες
Βήμα 1
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και βάζουμε σε ένα μπολ κιμά. Προσθέστε αυγό και αλάτι εκεί.
Βήμα 2
Ξεφλουδίστε και τρίψτε τις πατάτες, βάλτε αμέσως τον κιμά και ανακατέψτε καλά. Εάν ο κιμάς είναι δύσκολο να αναμειχθεί, μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό ή γάλα.
Βήμα 3
Φτιάξτε τα μπιφτέκια και τα τηγανίζετε σε ένα λαδωμένο τηγάνι και στις δύο πλευρές.
