Τα μπισκότα είναι ένας ευέλικτος τύπος ψημένων προϊόντων. Τα κλασικά μπισκότα χαρακτηρίζονται από σταθερή και στεγνή συνοχή. Μπορείτε να σερβίρετε μια τέτοια απόλαυση με τσάι ή σε συνδυασμό με σνακ, σάλτσες και μαρμελάδες.
Είναι απαραίτητο
- - 4 κουταλιές της σούπας. αλεύρι
- - ζάχαρη βανίλιας
- - άλας
- - ζεστό βραστό νερό
Οδηγίες
Βήμα 1
Κοσκινίστε το αλεύρι και ανακατέψτε με μια κουταλιά της σούπας αλάτι. Προσθέστε λίγη ζάχαρη βανίλιας (όχι περισσότερο από ένα κουταλάκι του γλυκού). Ανακατέψτε καλά όλα τα συστατικά.
Βήμα 2
Προσθέστε σταδιακά νερό στο αλεύρι σε μικρές μερίδες. Η ζύμη πρέπει να ζυμώνεται με παχιά και ελαστική σύσταση, οπότε δεν πρέπει να υπάρχει υπερβολικό υγρό.
Βήμα 3
Ξεδιπλώστε τη ζύμη σε ένα λεπτό στρώμα. Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να κόψετε μικρά τετράγωνα, διαμάντια ή ορθογώνια. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
Βήμα 4
Καλύψτε το ταψί με περγαμηνή και απλώστε τα μπισκότα στο χαρτί. Ψήστε τα μπισκότα για 20 λεπτά.
Βήμα 5
Μπορείτε να πειραματιστείτε με την παραδοσιακή συνταγή παρασκευής μπισκότων. Για παράδειγμα, αν προσθέσετε ζύμη, τα μπισκότα θα είναι πιο χνουδωτά. Αν σας αρέσουν τα τραγανά μπισκότα, τότε τα μπισκότα μπορούν να τηγανιστούν όχι σε μία, αλλά και στις δύο πλευρές.
