Το Tapenade ή το tapenade είναι μια παχιά πάστα από ελιές και κάπαρη. Το Tapenada σερβίρεται ως ορεκτικό πριν από το κυρίως πιάτο. Τα ζυμαρικά απλώνονται σε τοστ ή συνδυάζονται με λαχανικά. Μπορείτε επίσης να γεμίσετε κοτόπουλο με ταπετσαρία. Εκπλήξτε τους αγαπημένους σας με μια σάλτσα που παρασκευάζεται σύμφωνα με μια γαλλική συνταγή.
Είναι απαραίτητο
- 200 γραμμάρια ελιές
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια κάπαρη?
- 3 τεμ. φιλέτο αντσούγιας ·
- 4 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι
- αλάτι πιπέρι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Αλέθουμε ελιές, σκόρδο, αντσούγιες φιλέτες σε μπλέντερ.
Βήμα 2
Προσθέστε το ελαιόλαδο και το θυμάρι στη μάζα.
Βήμα 3
Αλατοπίπερο. Λόγω των αντσουγιών, η ταπετσαρία είναι αρκετά αλμυρή, οπότε προσθέστε αλάτι στη γεύση.
Η ταινία είναι έτοιμη!
