Η πουτίγκα σοκολάτας είναι το τέλειο επιδόρπιο για παιδικά πάρτι και την παραμονή της Πρωτοχρονιάς. Κάντε τον εαυτό σας μια χαρούμενη μέρα με πουτίγκα σοκολάτας, η οποία μπορεί να φτιαχτεί σε μόλις 35 λεπτά.
Είναι απαραίτητο
- Για την πουτίγκα:
- -2 μεγάλους κρόκους αυγών
- -1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
- -3 κουταλιές αραβοσίτου
- -3 φλιτζάνια πλήρες γάλα
- -500 γραμμάρια ημι-γλυκιάς σοκολάτας
- -Μια πρέζα αλάτι
- -1 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας
- Για την κρέμα:
- -1 ποτήρι βαριάς κρέμας
- -1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
- -1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
Οδηγίες
Βήμα 1
Απασχοληθείτε να φτιάξετε πουτίγκα. Χτυπάμε τους κρόκους των αυγών, τη ζάχαρη και το άμυλο αραβοσίτου σε ένα μεγάλο μπολ.
Βήμα 2
Συνδυάστε γάλα, σοκολάτα και αλάτι σε μια κατσαρόλα. Σιγοβράστε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να λιώσει η σοκολάτα. Χύστε σταδιακά το ζεστό μείγμα σοκολάτας στο μείγμα αυγών, χτυπώντας συνεχώς.
Βήμα 3
Σιγοβράστε για επτά από 12 έως 15 λεπτά. Αφαιρέστε από τη φωτιά και ανακατέψτε στη βανίλια. Ψύξτε για 2 ώρες.
Βήμα 4
Κρέμα Πουτίγκα Κανέλας: Χτυπήστε ελαφρά την κρέμα και τη ζάχαρη σε ένα μίξερ και προσθέστε κανέλα. Σερβίρετε παγωμένο με την πουτίγκα.
