Σίγουρα θα εκπλαγείτε από τον συνδυασμό σούπας μπιζελιού με κόκκινα ψάρια. Τιποτα ΛΑΘΟΣ! Μπορούμε να σας διαβεβαιώσουμε ότι με τα ψάρια αποδεικνύεται επίσης. Αν, ωστόσο, συσχετίσετε έντονα τη σούπα μπιζελιού με τη γεύση των καπνιστών κρεάτων και, στη συνέχεια, πάρετε καπνιστό ψάρι, θα του δώσει αυτό το πολύ αγαπημένο άρωμα καπνού.
Είναι απαραίτητο
- - 300 γραμμάρια φιλέτου κόκκινων ψαριών.
- - 1 ποτήρι σπασμένα μπιζέλια
- - 2 σκελίδες σκόρδου
- - 2 πατάτες
- - φυτικό λάδι;
- - αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ρίχνουμε κρύο νερό πάνω από τα μπιζέλια και μαγειρεύουμε κάτω από το καπάκι. Εάν πήρατε μόνο σπασμένα μπιζέλια, τότε σε 20 λεπτά δεν θα βράσει, αλλά θα βράσει. Και αυτό ακριβώς χρειαζόμαστε.
Βήμα 2
Ξεφλουδίστε και κόψτε το σκόρδο και στη συνέχεια τηγανίστε σε ζεστό φυτικό λάδι για 2 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
Βήμα 3
Ξεφλουδίστε τις πατάτες και κόψτε τις σε λεπτές φέτες.
Βήμα 4
Χωρίστε τα ψάρια σε μικρά κομμάτια.
Βήμα 5
Χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ για να καθαρίσετε τα μαγειρεμένα μπιζέλια. Ρυθμίστε την πυκνότητα του πουρέ με νερό.
Βήμα 6
Περίοδος με αλάτι και πιπέρι.
Βήμα 7
Ξαναβάζουμε στη φωτιά, προσθέτουμε πατάτες στη σούπα και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν.
Βήμα 8
Στο τέλος του μαγειρέματος, βυθίστε τα ψάρια στη σούπα, ανακατέψτε απαλά. Πασπαλίστε με ψιλοκομμένα βότανα πριν το σερβίρετε.
