Μπορείτε να μαγειρέψετε πολύ σε μια ώρα - από γρήγορα σνακ έως ένα πλήρες δείπνο. Το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με μια συγκεκριμένη σειρά - ενώ το επιδόρπιο ψήνεται, η σούπα μαγειρεύεται και η σαλάτα παρασκευάζεται.
Νόστιμο μεσημεριανό γεύμα σε μια ώρα - μενού, συστατικά για σούπα και πιλάφι
Εάν έχετε περιορισμένο χρόνο, και θέλετε να έχετε χρόνο να μαγειρέψετε ένα πλήρες δείπνο με επιδόρπιο, αφιερώστε το χρόνο σας, θα είστε στην ώρα σας για τα πάντα. Ακολουθεί το γεύμα της Κυριακής:
- σαλάτα με κοτόπουλο, φασόλια, κρουτόν
- χυλοπίτες κοτόπουλου
- πιλάφι
- καρπός μούρων ή φρούτων ·
- τσάι.
Εδώ είναι τα συστατικά για τη σούπα:
- 1 στήθος κοτόπουλου
- 2 λίτρα νερού
- ένα καρότο και ένα κεφάλι κρεμμυδιού.
- 120 g εκλεκτού φιδιού.
- 2 φύλλα δάφνης
- μια μικρή δέσμη άνηθου
- άλας.
Για πιλάφι χρειάζεστε:
- 2 φλιτζάνια βρασμένο ρύζι
- 400 γραμμάρια φιλέτο χοιρινού κρέατος
- ένα καρότο και ένα κεφάλι κρεμμυδιού.
- χόρτα, αλάτι
- 3 φύλλα δάφνης
- 3 ποτήρια νερό.
Γρήγορη τεχνολογία μαγειρέματος
Ξεκινήστε να μαγειρεύετε με πράγματα που διαρκούν περισσότερο. Ανάψτε το φούρνο τώρα, αφήστε το να ζεσταθεί. Ενεργοποιήστε τον ηλεκτρικό βραστήρα. Αυτή τη στιγμή, ξεπλύνετε το στήθος κοτόπουλου σε κρύο νερό, τοποθετήστε το σε μια κατσαρόλα. Εάν ο βραστήρας δεν έχει ακόμη βράσει, αρχίστε να μαγειρεύετε τα τηγανητά. Για να έχετε χρόνο να μαγειρέψετε πολλά πιάτα σε μια ώρα, φτιάξτε μια σάλτσα λαχανικών για πιλάφι και σούπα ταυτόχρονα.
Για να το κάνετε αυτό, τρίψτε ένα καρότο και για τα δύο πιάτα και ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια. Χωρίστε τα λαχανικά στη μέση, βάλτε το προετοιμασία πιλάφι σε ένα μπολ για τώρα και για τη σούπα - βάλτε το σε ένα τηγάνι με βούτυρο, βάλτε σε χαμηλή φωτιά.
Εν τω μεταξύ, το νερό στο βραστήρα έχει βράσει, ρίχνουμε το κοτόπουλο, βάζουμε το τηγάνι στη φωτιά. Ανακατέψτε το τηγάνισμα, αφαιρέστε από τη φωτιά όταν τα κρεμμύδια και τα καρότα ελαφρύνουν λίγο.
Για πιλάφι, κόψτε το χοιρινό σε τετράγωνα 2x2 εκ., Τηγανίστε σε ένα τηγάνι σε φυτικό λάδι. Δείτε αν το ζωμό έχει βράσει. Εάν βράσει, αφαιρέστε τον αφρό.
Το κρέας είναι ελαφρώς τηγανισμένο, βάλτε την προετοιμασία λαχανικών σε αυτό, ανάψτε τον ηλεκτρικό βραστήρα. Θυμηθείτε να ανακατεύετε μερικές φορές το κρέας με τα λαχανικά. Μετά από 6 λεπτά, ρίξτε 3 φλιτζάνια βραστό νερό από το βραστήρα σε αυτά, κλείστε το καπάκι, μειώστε τη θερμότητα, αφήστε το πιάτο να σιγοβράσει.
Εάν έχετε χρόνο, μαζί με το τηγάνισμα του κρέατος, ετοιμάστε τη ζύμη για την πίτα. Εάν όχι, κάντε το τώρα. Χτυπάμε 6 αυγά σε ένα δοχείο, προσθέτουμε μια πρέζα αλάτι, χτυπάμε. Ρίχνουμε τα δύο τρίτα ενός ποτηριού ζάχαρης, ένα ποτήρι αλεύρι, μισό κουταλάκι του γλυκού. μπέικιν πάουντερ, χτυπάμε μέχρι να μαλακώσει.
Λιπάνετε τη φόρμα με ένα κομμάτι βούτυρο, βάζετε 1, 5 φλιτζάνια φρέσκα ή κατεψυγμένα μούρα ή κομμάτια φρούτων σε αυτό, καλύψτε με ζύμη, στείλτε στο φούρνο για 25-30 λεπτά.
Ξεπλύνετε το ρύζι, προσθέστε στο ίδιο βαθύ τηγάνι με το στιφάδο ή τοποθετήστε όλα τα συστατικά πιλάφι σε μια κατσαρόλα με βαρύ πυθμένα. Σεζόν με αλάτι, προσθέτουμε δάφνη, μαγειρεύουμε για 25 λεπτά από το βράσιμο. Πριν το σερβίρετε, κρατήστε το κάτω από ένα κλειστό καπάκι, ή μάλλον, βάλτε το τηγάνι σε μαξιλάρια έτσι ώστε το πιλάφι να εγχυθεί και να μην κρυώσει.
Αφαιρέστε το στήθος κοτόπουλου από τη σούπα. Ενώ κρυώνει, ανοίξτε 1 κουτί κονσερβοποιημένων κόκκινων φασολιών, βάλτε σε ένα μπολ σαλάτας, προσθέστε 100 γραμμάρια τριμμένο τυρί, 2 ψιλοκομμένα σκελίδες σκόρδου, 1 μικρή σακούλα κρουτόν. Ψιλοκόβουμε το κρέας πουλερικών, προσθέτουμε μαγιονέζα, ανακατεύουμε, βάζουμε το πιάτο σε ένα μπολ σαλάτας.
Αλατίζουμε το ζωμό, βάζουμε το φύλλο δάφνης, τηγανίζουμε, προσθέτουμε τα ζυμαρικά. Βράζουμε για 5 λεπτά. Προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα. Σβήσε τη φωτιά.
Εν τω μεταξύ, το κέικ είναι έτοιμο να ψηθεί, βγάλτε το. Μαγειρέψατε όλα αυτά σε 1 ώρα.
