Ενώ τα φρέσκα σμέουρα βρίσκονται σε αφθονία στα ράφια, γιατί να μην ψήσουμε αυτό το εξαιρετικά απλό αλλά νόστιμο στάρπη;
Είναι απαραίτητο
- - 150 γραμμάρια σμέουρων
- - 150 γραμμάρια ζάχαρης
- - 150 γραμμάρια αλεύρι σίτου
- - 400 γραμμάρια τυρί cottage
- - μια σακούλα ζάχαρης βανίλιας ·
- - 3 αυγά
- - ξύσμα ενός λεμονιού.
Οδηγίες
Βήμα 1
Το πατημένο τυρί cottage σε συσκευασίες είναι καλύτερο για την παρασκευή επιδόρπιο. Εάν έχετε ένα εύθρυπτο προϊόν, είναι καλύτερο να το σκουπίσετε πρώτα με ένα κόσκινο ή να το χτυπήσετε σε έναν επεξεργαστή κουζίνας με δύο κουταλιές της σούπας κεφίρ.
Βήμα 2
Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη ξεχωριστά μέχρι να χνουδωθούν. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μέλι για γλυκαντικό εάν σας ενδιαφέρει η φιγούρα σας, αλλά δεν πρέπει να μειώσετε την ποσότητα ζάχαρης!
Βήμα 3
Προσθέστε ξύσμα στο μείγμα αυγών (μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε πορτοκάλι), μια σακούλα ζάχαρης βανίλιας και τυρί cottage, κτυπήστε. Προσθέτουμε το αλεύρι σίτου, χτυπάμε ξανά μέχρι να μαλακώσει.
Βήμα 4
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Προετοιμάστε το καλούπι λιπαίνοντάς το με λάδι και ξεσκονίζοντας ελαφρά με αλεύρι. Εάν ψήνετε με σιλικόνη, μπορείτε να το πασπαλίσετε ελαφρά μόνο με νερό!
Βήμα 5
Τοποθετήστε τη ζύμη σε καλούπι και λείψτε με μια σπάτουλα σιλικόνης. Βάλτε φρέσκα σμέουρα πάνω από το προϊόν και πιέστε ελαφρά. Τοποθετήστε σε ένα ζεστό φούρνο για περίπου 40 λεπτά.
Βήμα 6
Αυτή η στάρπη μπορεί να καταναλωθεί τόσο ζεστή όσο και κρύα! Επιπλέον, σας συνιστούμε να το γαρνίρετε με μια κουταλιά μαρμελάδα βατόμουρο και να πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη!
