Ζεστά, χνουδωτά, μαλακά ψωμάκια τυριών είναι μια win-win για όλες τις περιπτώσεις. Τέτοια ψωμάκια συνδυάζονται υπέροχα με ένα φλιτζάνι καφέ το πρωί, θα χρησιμεύσουν ως ένα πλούσιο σνακ για μαθητή ή μαθητή, θα είναι απαραίτητα για πάρτι τσαγιού στο γραφείο και θα ευχαριστήσουν το γιορτινό τραπέζι για να συναντήσετε τους επισκέπτες με το λαμπερό τους βλέμμα.
Η συνταγή Cheese Buns είναι εύκολη στην προετοιμασία, τα συστατικά είναι διαθέσιμα και χρονοβόρα. Για να δώσετε στα τελικά ψημένα προϊόντα μια μοναδική γεύση, μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά στη ζύμη που δεν αναφέρονται στη συνταγή: κόλιανδρο, κύμινο, μοσχοκάρυδο κ.λπ.
Για να φτιάξετε γρήγορα ψωμάκια με τυρί σε μια κούπα, ζεσταίνετε ελαφρά 200 ml γάλακτος με 2 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη και στη συνέχεια προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού. ξηρή στιγμιαία μαγιά.
Κοσκινίστε ένα λεπτό κόσκινο 300 g αλεύρι, το οποίο αναμιγνύεται με 1 κουταλάκι του γλυκού. αλάτι, 2 κουταλιές της σούπας. άοσμο φυτικό έλαιο ή 30 g βουτύρου. Προστίθεται μείγμα ζύμης στο αλεύρι, η μη απότομη ζύμη ζυμώνεται και τοποθετείται σε ζεστό μέρος για 30-40 λεπτά.
Μετά την άνοδο της ζύμης, είναι ελαφρώς τσαλακωμένο, χωρίζεται σε ίσα μέρη, καθένα από τα οποία τυλίγεται με έναν πλάστη σε ορθογώνιο κενό. Ένα μισό τυρί ή μεταποιημένο τυρί τοποθετείται στο μισό του τεμαχίου εργασίας, και στο δεύτερο μισό, γίνονται πολλές διαμήκεις τομές με ένα κοφτερό μαχαίρι, που δεν φτάνει στην άκρη της ζύμης.
Τυλίξτε κάθε ορθογώνιο σε κουλούρι, τσιμπήστε τις άκρες σφιχτά και απλώστε σε ένα φύλλο ψησίματος με χαρτί ψησίματος. Αφού τα ψωμάκια ανέβουν λίγο, λιπαίνονται με κρόκο αυγού, πασπαλίζονται με σουσάμι και αποστέλλονται σε φούρνο προθερμασμένο στους 180-200 βαθμούς.
Τα ψωμάκια τυριών ψήνονται για 15-20 λεπτά, ανάλογα με τα χαρακτηριστικά του φούρνου. Τα έτοιμα κουλούρια μπορούν να σερβιριστούν ζεστά ή κρύα.
