Αυτή η αυθεντική σαλάτα με φύλλα μαρουλιού, ντομάτες, τηγανητό αβοκάντο και μπέικον θα εκπλήξει ακόμη και τους πιο επιμελημένους γκουρμέ. Είναι ντυμένο με ένα μείγμα σκόρδου, βαλσάμικο ξύδι, χυμό ασβέστη και μέλι.
Είναι απαραίτητο
- - 1 αβοκάντο
- - 1/3 φλιτζάνι αλεύρι
- - Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς;
- - 4 ντομάτες
- - 1/2 φλιτζάνι ψίχουλα ψωμιού
- - συσκευασία ανοιξιάτικης σαλάτας
- - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. τριμμένο παρμεζάνα
- - 1 αυγό
- - μερικές φέτες μπέικον.
- Για ανεφοδιασμό:
- - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. βαλσάμικο ξύδι;
- - ένα γαρίφαλο σκόρδου
- - πολλά έργα τέχνης. μεγάλο. μέλι;
- - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. χυμός λάιμ;
- - αλατοπίπερο;
- - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. μαγιονέζα;
- - 1/2 κουτ. καυτή σάλτσα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόψτε το αβοκάντο σε σφήνες. Πιπέρι ελαφρά και αλατοπιπερώστε. Σε ένα μπολ, χτυπήστε το αυγό, στο άλλο, ανακατέψτε το τριμμένο τυρί με ψίχουλα, προσθέστε αλεύρι στο τρίτο.
Βήμα 2
Τυλίξτε κάθε κομμάτι αβοκάντο σε αλεύρι, έπειτα σε ένα αυγό και μετά σε ψίχουλα αναμεμειγμένα με τυρί.
Βήμα 3
Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι. Τηγανίζουμε τις φέτες αβοκάντο μέχρι να ροδίσουν και τοποθετούνται σε χαρτοπετσέτα.
Βήμα 4
Συνδυάστε χυμό λάιμ, βαλσάμικο ξύδι, μέλι, αλάτι, σκόρδο, πιπέρι για να κάνετε μια λεία πάστα.
Βήμα 5
Σε ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε οποιαδήποτε καυτή σάλτσα, όπως Tabasco και μαγιονέζα.
Βήμα 6
Βάζουμε φύλλα μαρουλιού, τριμμένο τυρί, ψιλοκομμένες ντομάτες, μπέικον, τηγανίζονται μέχρι να τραγανιστούν σε ένα μπολ σαλάτας. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
Βήμα 7
Κορυφή με φρυγανισμένο αβοκάντο. Συμπληρώστε με το σάλτσα μελιού, μετά με την καυτή σάλτσα και το μείγμα μαγιονέζας.
