Μια εξαιρετική προσθήκη σε διάφορα πιάτα στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς θα είναι ένα γραφικό κέικ με μια κατσίκα - σύμβολο του επόμενου έτους.
Είναι απαραίτητο
- Για 10 τεμάχια:
- - 5 έτοιμα κέικ μπισκότων
- - 500 ml κρέμας (33-37%)
- - 800 g τυρί κρέμα γάλακτος
- - μια πρέζα βανιλίνης
- - 1 ποτήρι ζάχαρη άχνη
- - 1/4 λεμόνι
- - 2 μπάρες λευκής μη πορώδους σοκολάτας
- - μπλε χρώμα τροφίμων (στην άκρη ενός μαχαιριού).
- - οποιαδήποτε μαρμελάδα
- - 4 μπανάνες
- - 1 ποτήρι καρύδια με κέλυφος.
- - 2-3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές βραστό συμπυκνωμένο γάλα
- - 1 κουταλιά της σούπας κόκκινη μαρμελάδα (μαρμελάδα)
- Για τυρί κρέμας:
- - 250 γραμμάρια τυρί cottage
- - 200 g ζάχαρης άχνη
- - 50 g βούτυρο
- - 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Οδηγίες
Βήμα 1
Για την κρέμα, κτυπήστε την κρέμα και τη ζάχαρη άχνη μέχρι τη συνοχή του βουτύρου. Προετοιμάστε κρέμα τυριού. Συνδυάστε το μαλακό βούτυρο, το τυρί cottage, προσθέστε εκχύλισμα βανίλιας. Ανακατέψτε με ένα μίξερ μέχρι να γίνει λείο. Κοσκινίστε τη ζάχαρη άχνη σε μερίδες στη στάρπη, ανακατεύοντας με ένα κουτάλι.
Βήμα 2
Χτυπήστε ελαφρά την κρέμα σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να μαλακώσει. Στη συνέχεια, συνδυάστε την κρέμα βουτύρου με τη μάζα στάρπης. Πιέστε το χυμό λεμονιού, προσθέστε βανιλίνη και χτυπήστε ξανά, αλλά όχι για πολύ, διαφορετικά η κρέμα θα ξεφλουδίσει. Από την τελική κρέμα, αφήστε τα 5 κουταλιές της σούπας σε ένα άλλο φλιτζάνι.
Βήμα 3
Λιώστε τη σοκολάτα σε υδατόλουτρο και ανακατέψτε με την κρέμα στην άκρη, προσθέστε εκεί μπλε χρώμα τροφίμων, χτυπήστε ελαφρά λίγο. Βάλτε τις λευκές και μπλε κρέμες στο ψυγείο. Πάρτε τρία κέικ και βουρτσίστε τα με μαρμελάδα. Ξεφλουδίστε τις μπανάνες και κόψτε σε φέτες ή κύβους. Κόψτε τα καρύδια λίγο.
Βήμα 4
Συλλέξτε την τούρτα. Στο κέικ, λαδωμένο με μαρμελάδα, βάλτε ένα στρώμα ξηρών καρπών, ένα στρώμα μπανανών στην κορυφή, βουρτσίζετε με ένα στρώμα κρέμας. Τοποθετήστε το δεύτερο κέικ στην κορυφή και επαναλάβετε τα στρώματα. Στη συνέχεια, απλώστε το τρίτο στρώμα κέικ. Απλώστε μόνο ένα στρώμα κρέμας και λείψτε με ένα μαχαίρι.
Βήμα 5
Χρησιμοποιήστε μια τσάντα ζαχαροπλαστικής για να διακοσμήσετε τις πλευρές του κέικ με κρέμα. Παρεμπιπτόντως, εάν δυσκολεύεστε να φτιάξετε μοτίβα, μπορείτε απλά να λιπάνετε τις πλευρές του κέικ με κρέμα και να πασπαλίζετε με κάτι, για παράδειγμα, ψίχουλα από κέικ γκοφρέτας, καρύδα ή ψιλοκομμένα καρύδια.
Βήμα 6
Τρίψτε τα υπόλοιπα δύο κέικ σε μια κατσαρόλα, προσθέστε λίγο συμπυκνωμένο γάλα και ανακατέψτε μέχρι να πάρετε μια παχιά μάζα από την οποία μπορείτε να χαράξετε μια φιγούρα. Τυφλώστε την αίγα σαν από πλαστελίνη και βάλτε το στο ψυγείο για 1 ώρα.
Βήμα 7
Στη συνέχεια, απλώστε την μπλε κρέμα στα μαλλιά της αίγας. Διακοσμήστε τις οπλές και το στόμα με μαρμελάδα.
