Muffins ανανά είναι μαλακά κέικ με νόστιμο άρωμα και ξινή γεύση. Η τέλεια χαλαρή δομή και η ζουμερότητα του κέικ το κάνουν πιο πλούσιο και πιο νόστιμο.
Είναι απαραίτητο
- - 300 g φρέσκου ανανά
- - 2 κουταλιές της σούπας. αλεύρι
- - 150 g βούτυρο
- - 2 αυγα
- - 1 κουταλιά της σούπας. Σαχάρα
- - 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- - σαντιγύ
Οδηγίες
Βήμα 1
Δεν χρειάζεται πολλή προσπάθεια για να φτιάξετε muffins ανανά. Πρώτα, πάρτε έναν ανανά, κόψτε το σε μεγάλα κομμάτια και πασπαλίζετε με λίγο ζάχαρη για 10 λεπτά, έτσι ο ανανάς θα χυθεί και το κέικ θα είναι πιο ζουμερό. Όταν ο ανανάς χυθεί, βάλτε τον μαζί με το χυμό σε ένα μπλέντερ και κόψτε τον σε πουρέ. Μην ξεχάσετε να αφήσετε λίγο ανανά για γαρνιτούρα.
Βήμα 2
Μαλακώστε το βούτυρο τοποθετώντας το σε ζεστό μέρος για 15-20 λεπτά.
Βήμα 3
Σε ένα μπολ, χτυπάμε 2 αυγά και ζάχαρη μέχρι να διαλυθούν πλήρως. Θα πρέπει να έχετε μια αρκετά πλούσια λευκή μάζα.
Βήμα 4
Ανακατέψτε το μείγμα ζάχαρης αυγού, βούτυρο και ανανά με χυμό, χτυπήστε τα καλά όλα. Συνεχίζοντας να χτυπάτε, προσθέστε αργά το αλεύρι και τη σκόνη ψησίματος.
Βήμα 5
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς, λιπάνετε τα καλούπια με βούτυρο. Τοποθετήστε το κουρκούτι cupcake σε κάθε καλούπι έτσι ώστε να γεμίζει μόνο το ήμισυ του καλουπιού. Τοποθετήστε τα muffins στο φούρνο και ψήστε μέχρι να ροδίσουν.
Βήμα 6
Καλύψτε κάθε έτοιμο μάφιν με σαντιγί και πάνω με φέτες ανανά. Τα cupcakes είναι έτοιμα.
