Είναι απαραίτητο
- - σφολιάτα - 1 συσκευασία
- - κρόκος αυγού - 1 τεμ.
- - αλεύρι σίτου - 1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι;
- - χέλι (καπνιστό) - 100 γρ.
- - τυρί κρέμας - 100 γρ.
- - αβοκάντο
- - μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας
- - τυρί (σκληρό) - 30 γρ.
- - κόκκινο χαβιάρι (σολομός) - 40 γρ.
- - ελιές - 9 τεμ.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πασπαλίστε σφολιάτας με αλεύρι και απλώστε το. Χρησιμοποιώντας ένα ειδικό καλούπι, κόψτε το κέλυφος.
Βήμα 2
Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να κάνετε πολλές ελαφριές περικοπές (όχι μέσω) έτσι ώστε η ζύμη να μιμείται τη δομή ενός κελύφους.
Βήμα 3
Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Ψήνουμε τα κελύφη σε ένα ταψί για 15-20 λεπτά. Τότε κρυώ.
Βήμα 4
Προετοιμάστε τη γέμιση. Χωρίστε το αβοκάντο σε 2 μέρη, αφαιρέστε τον πολτό. Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.
Βήμα 5
Τρίψτε όλα τα υλικά (τυρί, χέλι και αβοκάντο) σε ένα μπλέντερ. Προσθέστε μαγιονέζα.
Βήμα 6
Κόψτε τα τάρτα κατά μήκος σε 2 μέρη, χωρίς να το κόψετε μέχρι το τέλος.
Βήμα 7
Γεμίστε τα τάρτα με ζυμαρικά, πασπαλίστε με τυρί, γαρνίρετε με ένα μαργαριτάρι.
Βήμα 8
Μια άλλη επιλογή πλήρωσης: ένα μείγμα τυριού κρέμας και ελιών, με την προσθήκη ενός κουταλιού του γλυκού κόκκινο χαβιάρι
