Συμφωνώ ότι δεν γίνονται διακοπές χωρίς σνακ. Επιπλέον, δεν πρέπει να σερβίρονται μόνο στο τραπέζι, αλλά και να διακοσμούνται μαζί τους. Σας προτείνω να μαγειρέψετε τάρτες σαλάτας συκωτιού κοτόπουλου.
Είναι απαραίτητο
- - συκώτι κοτόπουλου - 300 g
- - φρέσκα ή κατεψυγμένα μανιτάρια - 300 g
- - βραστά αυγά - 2 τεμ.
- - καρότα - 150 g
- - κρεμμύδια - 150 g
- - χόρτα
- - έτοιμα τάρτα ·
- - άλας;
- - μαγιονέζα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ρίχνουμε νερό σε ένα μπολ, βάζουμε το συκώτι του κοτόπουλου και το μαγειρεύουμε. Αφού βράσει το νερό, μαγειρέψτε το συκώτι για άλλα 15 λεπτά.
Βήμα 2
Εν τω μεταξύ, τα κρεμμύδια, τα μανιτάρια και τα χόρτα πρέπει να τεμαχίζονται. Τρίψτε τα βραστά αυγά και τα καρότα, κατά προτίμηση ωραία.
Βήμα 3
Βάζουμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε προθερμασμένο τηγάνι και τηγανίζουμε. Στη συνέχεια, προσθέστε τα ψιλοκομμένα αμπέλια σε αυτό και μαγειρέψτε για άλλα 15 λεπτά.
Βήμα 4
Ενώ τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια τηγανίζονται, το τελικό συκώτι κοτόπουλου πρέπει να τεμαχιστεί είτε με μύλο κρέατος είτε με τρίψιμο.
Βήμα 5
Συνδυάστε τα ακόλουθα συστατικά σε ένα μπολ: ψιλοκομμένο συκώτι κοτόπουλου, τηγανητά κρεμμύδια και μανιτάρια, καθώς και τριμμένα αυγά, καρότα και ψιλοκομμένα βότανα. Αλατίζουμε την προκύπτουσα μάζα και ανακατεύουμε καλά. Όταν σερβίρετε αυτή τη σαλάτα στο τραπέζι, σεζόν με μαγιονέζα και μεταφέρετε σε τάρτες. Ταρτάκια σαλάτας συκωτιού κοτόπουλου είναι έτοιμα!
