Συχνά οι επισκέπτες μπορούν να έρθουν απροσδόκητα και να μην έχουν χρόνο να μαγειρέψουν κάτι. Οι μπάλες πατάτας προετοιμάζονται πολύ γρήγορα και χωρίς περιττά προβλήματα και η εμφάνιση και η γεύση δεν είναι καθόλου κατώτερες από τις γαστρονομικές απολαύσεις.
Είναι απαραίτητο
- 1. Πατάτες 5-6 τεμ.
- 2. Αλάτι για γεύση.
- 3. Ηλιέλαιο 150 ml.
- 4. Αυγό 4 τεμ.;
- 5. Ψωμιά.
Οδηγίες
Βήμα 1
Καθαρίζουμε τις πατάτες, βάζουμε το νερό στη φωτιά, αλάτι. Μαγειρέψτε για περίπου 30 λεπτά, όπως σε πουρέ πατάτας (οι πατάτες πρέπει να είναι πολύ μαλακές, βρασμένες).
Βήμα 2
Κάνουμε πουρέ πατάτας: ζυμώνουμε τις πατάτες, ανακατεύουμε σε 2 αυγά, αλάτι για γεύση.
Βήμα 3
Σχηματίζουμε μικρές μπάλες από πουρέ πατάτας.
Βήμα 4
Χτυπάμε 2 αυγά σε ξεχωριστό μπολ.
Βήμα 5
Με τη σειρά του, βυθίστε πρώτα κάθε μπάλα σε ένα αυγό και μετά σε ψίχουλα.
Βήμα 6
Τηγανίζουμε μπάλες σε μια φριτέζα. Στη διαδικασία, αναποδογυρίστε τα ώστε να μην καίγονται.
Βήμα 7
Σερβίρουμε αμέσως στο τραπέζι.
