Δεν είστε σίγουροι τι να μαζέψετε χοιρινό;
Για να το κάνετε ασυνήθιστο και νόστιμο; Ένα γρήγορο αλλά πολύ νόστιμο χοιρινό και μπύρα πιάτο θα σας ευχαριστήσει και τους καλεσμένους σας.
Είναι απαραίτητο
50 g μαργαρίνης, 3 μεσαίου μεγέθους κρεμμύδια, 600 g χοιρινό χωρίς κόκαλα, 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά αλεσμένη κόκκινη πιπεριά, 1/2 λίτρο. μπύρα βύνης, 1 κουταλάκι του γλυκού. ζάχαρη, αλάτι για γεύση, 1 καυτό πιπέρι, 1 κουταλιά της σούπας. πουρέ ντομάτας (πάστα ντομάτας), 1 φύλλο δάφνης, 1 πρέζα αλεσμένο πιπέρι, 2 τουρσιά, 1/8 λίτρα. ξινό γάλα
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόψτε το κρεμμύδι σε κύβους και καφέ σε λάδι σε ένα τηγάνι. Μεταφέρετε το κρεμμύδι σε ένα μπολ και τηγανίστε τα κομμάτια κρέατος στο ίδιο λάδι και στη συνέχεια επιστρέψτε το κρεμμύδι.
Βήμα 2
Εμπλουτίζω με. Ρίχνουμε μπύρα και προσθέτουμε ζάχαρη, αλάτι, καυτερή πιπεριά, δάφνη και πάστα ντομάτας. Σιγοβράστε για 20 λεπτά.
Βήμα 3
Προσθέστε τουρσί αγγούρια κομμένα σε φέτες και σιγοβράστε για άλλα 5 λεπτά. Ρίχνουμε το ξινό γάλα, ανακατεύοντας συνεχώς. Σβήστε τη σόμπα και αφήστε να κρυώσει ελαφρώς.
